กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 627 สูตร

หมูแก้มเผ็ดย่างในกระทะที่มีรสชาติเผ็ดและเค็มกลมกลืน ผ่านการคลุกเนื้อหมูด้วยแป้งมันสำปะหลังและพริกป่น ก่อนย่างในกระทะจนไขมันหมูธรรมชาติผสมกับเครื่องปรุง สร้างน้ำมันโกชูจังที่เป็นเอกลักษณ์

ไก่ทอดสไตล์ประหยัดที่ทอดง่ายในกระทะใบเล็กโดยใช้น้ำมันเพียงหนึ่งถ้วย เสิร์ฟพร้อมหัวหอมดองรสเปรี้ยวหวาน

ข้าวผัดกิมจิที่มีรสชาติหรูหรา คลุมด้วยไข่เจียวนุ่มครึ่งสุก และเสิร์ฟพร้อมซอสพิเศษข้นหวานกรอบที่ทำจากน้ำตาล ซีอิ๊วดำ น้ำปลาหมึก ซอสเวอร์เชอร์ชีร์ และแป้งมันสำปะหลัง

อาหารจานทอดไก่สไตล์เกาหลี-จีนที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ด คงความกรอบแม้เมื่อเคลือบด้วยน้ำซอส ด้วยเทคนิคแป้งเคลือบแบบใช้น้ำมันตามสูตรลับของเชฟ ลี ยอนบ็อก

ซุปครีมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทำโดยไม่ใช่วิปปิ้งครีม แต่ใช้น้ำนมและน้ำแป้งมันเพื่อให้ได้รสชาติที่เบาและสะอาด อัดแน่นด้วยอกไก่และผักสดหั่นเป็นชิ้นๆ

นำใบงาขี้ม่อนและผักไปผัดกับน้ำปลาแอนโชวี่ก่อน จากนั้นคลุกปลาฉิ้งฉ้างด้วยแป้งมันฝรั่งเพื่อให้ได้เครื่องเคียงที่กรอบและสะอาด

การนึ่งปลาหมึกสดสั้นๆ ทำให้จับต้องง่ายขึ้น จากนั้นนำไปทอดในกระทะด้วยแป้งมันฝรั่งและไข่เพียงอย่างเดียว สร้างสรรค์เป็นฟริตเตอร์พิเศษที่เหนียวนุ่มกรุบกรอบนอกนุ่มใน

ผัดเผ็ดกรุบกรอบที่ประกอบด้วยพริกชิชิโตะและปลาหมึกเหนียวนุ่ม พร้อมซอสเข้มข้นที่เคลือบส่วนผสมได้ดี เป็นกับข้าวรสชาติกลมกล่อมหวานเค็ม

เมนูพริกนึ่งที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและกรอบ โดยใช้การผสมแป้งสาลีกับแป้งมันสำปะหลังเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส และใช้ขวดสเปรย์ฉีดน้ำเพื่อให้แป้งที่แห้งชุ่มชื้นขึ้นอย่างทั่วถึงโดยไม่จับตัวเป็นก้อน ช่วยให้พริกสุกได้อย่างสมบูรณ์

มีทบอลโฮมเมดชุ่มฉ่ำที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมูผสมกันในอัตราส่วนทองคำ สอดไส้ชีสก้อนใหญ่ แล้วทอดจนกรอบนอกนุ่มใน

ไก่ทอดจากหม้อทอดไร้น้ำมันที่ใช้เบกกิ้งโซดาทำให้นุ่มแม้แต่เนื้ออกไก่ แล้วคลุกเครื่องเทศ แป้ง และน้ำมันเพื่อให้กรอบนอกนุ่มใน

จานอาหารที่ประกอบด้วยสเต็กหมูย่างแบบญี่ปุ่นจากเนื้อหมูสะโพกหนาๆ ที่คลุกแป้งมันสำปะหลังแล้วย่างให้ชุ่มฉ่ำ พร้อมซอสคัรีหัวหอมที่เสริมรสชาติเข้มข้นด้วยเอสเพรสโซ