กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 827 สูตร

วิธีคั่วสาหร่ายให้กรอบและเก็บรักษาได้แม้ในฤดูฝน

คัมชีอัลตารีกรอบและเค็มกลมกล่อม ทำจากหัวผักกาดขาวที่ตัดขวางลึกแล้วผสมกับน้ำสลัดจากน้ำหมักปลาเทราต์เหลืองหมักและพริกแห้งที่แช่น้ำ

เพิ่มความเข้มข้นด้วยเกลือเล็กน้อย และเติมน้ำตาลดิบเพื่อให้ได้รสหวานเบาๆ ที่สดชื่น ไม่ยุ่งยากในฤดูร้อน

ผักกาดเขียวถูกย่างเบาๆ ด้วยน้ำมันบางๆ จนสุกเหลือง ลดความชื้นให้แห้ง แล้วคลุกในน้ำจิ้มรสเค็มเผ็ดที่ทำจากน้ำปลาและพริกป่น เพื่อให้ได้รสชาติกรอบพิเศษ สำหรับทานเป็นอาหารเสริม

จานผัดผักเบาๆ ทำจากมะเขือยาวเค็มและมะเขือเทศผัดในน้ำมันมะกอก

กะหล่ำปลีดองแบบเยอรมันที่หมักด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง ได้แก่ คะน้าและเกลือทะเล ให้ความกรอบและมีแบคทีเรียแลคติกธรรมชาติจำนวนมาก

กิมจิสูตรน้ำที่สดชื่นและมีรสหวานเบาๆ ทำจากกะหล่ำปลีฤดูหนาว หัวผักกาดเจจู น้ำแอปเปิ้ล และแป้งข้าวเหนียว

กิมจิชองกักที่ทำโดยการหมักเกลือหัวไชเท้าโชรงทั้งหัวเป็นเวลานานเพื่อคงความกรอบ และคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงที่มีกุ้งหมักเป็นหลัก

แตงกวาดองหมักด้วยขัณฑสกรและเกลือเพื่อคงความกรุบกรอบได้นาน โดยไม่ต้องใช้น้ำร้อน

ซุปรสชาติกลมกล่อมและนุ่มนวล ทำจากหัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วงรสหวานที่นำมาหั่นฝอยอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมันงาขี้ม่อน

ข้าวที่มีสีสันสวยงามและเปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ หุงด้วยหม้ออัดแรงดันโดยใช้ข้าวเหนียว ข้าวเจ้า ข้าวฟ่างหางม้าเหนียว ข้าวฟ่างหางม้าเจ้า ข้าวฟ่างหางช้าง ถั่วแดง ถั่ว และเกาลัด การจัดวางธัญพืชแยกเป็นส่วนๆ ขณะหุงจะช่วยรักษาความสวยงามของสีสันแต่ละชนิด และการปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทรายแดง และน้ำมันงา จะช่วยให้มีรสชาติกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มเคี้ยวอร่อย

ซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมล้ำลึกแต่ทำง่ายที่ทำจากหอยและเต้าหู้อ่อน