กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 11 สูตร

วิธีต้มข้าวโพดให้หวานและเค็มกลมกลืน เหมือนเพิ่งเก็บจากทุ่งนา โดยละลายน้ำตาลใหม่และเกลือในอัตราส่วนทองคำ

ใช้ข้าวเย็นแทนแป้งข้าวเหนียวเพื่อเลี้ยงจุลินทรีย์ที่ดี พร้อมใช้น้ำตาลนิว (New Sugar) เพื่อความหวาน ทำให้ได้คิมจิขนาดใหญ่ เครื่องเคียงกรอบ สดชื่นในสไตล์ร้านกุกบับชื่อดัง ที่คงความกรอบได้นานแม้ผ่านการหมักนาน

ผัดสาหร่ายแห้งด้วยน้ำมันอีโกมาเพื่อเพิ่มรสชาติให้ลึกซึ้ง จากนั้นใส่หัวหอม น้ำปลาหมู และหอยนางรม เพื่อสร้างซุปสาหร่ายที่สดชื่นและกลมกลืนด้วยรสเค็มหวาน

ซอสจิ้มที่ใช้ได้หลากหลาย มีรสชาติกลมกลืนและเผ็ดร้อน ทำจากพริกแห้งและข้าว

ซุปเข้มข้นที่ทำจากเนื้อวัวราชินีและหมูสามชั้นตุ๋นกับโสมและลูกเดือยแห้ง แล้วปรุงรสด้วยสาหร่ายแห้งที่แช่น้ำ เพื่อให้ได้ซุปเนื้อวัวราชินีที่กลมกลืนและเต็มไปด้วยรสชาติ

ผัดเศษปลาไหลเหลืองและหัวไชเท้าในน้ำมันงาเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น จากนั้นต้มกับถั่วฝักยาวและเต้าหู้เพื่อสร้างซุปที่สดชื่นและเผ็ดร้อน

คัลกุกซูหอยนางรมที่มีรสชาติเข้มข้นและเต็มอิ่ม ทำโดยต้มหอยนางรม ผักชีฝรั่ง และแครอทในน้ำซุปเข้มข้นหลังจากแช่หอยนางรมในน้ำเย็น

อาหารเย็นที่สดชื่นจากเนื้อไก่ต้มนุ่ม ราดด้วยซอสกระเทียมหวานเปรี้ยว และถั่วคั่วบด

กะหล่ำปลีหมักด้วยเกลือเพื่อรักษาน้ำแข็งกรอบ คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงผงพริกแดงที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ และใบสะระแหน่หอม ๆ เพื่อจานผักด้านข้างรสชาติสดชื่น เปรี้ยวหวาน

มูคิมจิที่มีรสเผ็ดหวานและเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มในสไตล์ร้านบ็อกซัมเฉพาะตัว ช่วยเสริมรสชาติของเนื้อบ็อกซัมได้อย่างลงตัว

คิมจีจิเกอเฉพาะสำหรับต้มกิมจีจิเกอที่ปรุงด้วยน้ำสลัดสูตรพิเศษที่บดละเอียดและผสมแป้งข้าวเจ้า แล้วหมักเย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืนอย่างสุดยอด