กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 682 สูตร

มันฝรั่งแช่น้ำมอลโตสและเกลือทะเลก่อนเพื่อไม่ให้แตก ขณะที่เค้กปลาเข้าไมโครเวฟเพื่อรักษาความเหนียวหนึบ ผัดรสจัดจ้านนี้เป็นกับข้าวที่เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย

ข้าวผักกาดขาวชุ่มฉ่ำทำจากหอยนางรมสดและกัปปะ ใช้ข้าวที่ไม่ต้องแช่น้ำเพื่อป้องกันความเหนียวและเสริมรสชาติอูมามิ สร้างสมดุลของความชุ่มชื้นจากผักกาดขาวและหอยนางรมได้อย่างลงตัว

จานทานเล่นง่ายๆ ที่ทำโดยการต้มกระเทียมจอยังสั้นๆ เพื่อลดความเผ็ดแรง แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดซอสโกชูจังแปร๊ะรสหวานเปรี้ยวที่ซื้อมาจากร้าน

จานด้านข้างลับที่ช่วยกำจัดความขมของรากดอกไม้ฟองน้ำได้อย่างสมบูรณ์ พร้อมคงความกรอบของแตงกวาไว้ เคลือบด้วยซอสปลาแห้งและน้ำส้มสายชูเข้มข้นสองเท่า เพื่อรสชาติเปรี้ยวหวานที่ชวนให้หยุดไม่ได้

คัลกุกซูแจงที่ต้มด้วยลูกชิ้นและแตงกวาในน้ำซุปเผ็ดร้อนและเค็มกลมกล่อมจากน้ำซุปโกจูจังและโดเอนจัง

จานน้ำเส้นแก้วที่แสนง่ายดาย มีรสชาติอูมามิเข้มข้น ผัดกับเส้นน้ำเส้นแก้วและผักในไขมันจากหมูสามชั้นหนา ปรุงรสด้วยน้ำปลาหมึกและสมดุลรสหวานเค็มอย่างลงตัว

จานเด็ดฤดูร้อนที่สดชื่น ประกอบด้วยหอยนางรมเหนียวนุ่มคลุกในซอสจามปังเผ็ด พร้อมเสิร์ฟบนน้ำซุปเย็นจัดพร้อมก้อนน้ำแข็ง

ไก่สดหมักด้วยแป้งข้าวฟ่าง ต้มอย่างอ่อนโยนในน้ำซุปจากกิ่งไม้มะเดื่อและสน แล้วนำไปนึ่ง พร้อมเสิร์ฟกับต้นหอมและซอสเมย์สท์ลับ—จานบำรุงร่างกายที่มีรสชาติแปลกใหม่ สร้างความสดชื่นให้กับอาหารคลายร้อนแบบดั้งเดิม

ผัดเผ็ดมัลลาที่มีเนื้อหมูสามชั้น เห็ดอีโนกิ และถั่วฝักยาว ปรุงด้วยซอสมัลลาที่เผ็ดร้อนและชาแบบตึงเครียด

ลูกชิ้นข้าวจากร้านกินเล่นที่มีซอสเข้มข้นเผ็ดหวานจัดจ้าน และเคล็ดลับการเปลี่ยนแปลงซอสที่เหลือให้กลายเป็นลูกชิ้นข้าวสไตล์โรเซ่เนื้อนุ่มละมุน

จูมุลลักแบบเปียกสูตรดั้งเดิมที่ชุ่มฉ่ำถึงข้างใน โดยการนำหมูส่วนคอหนาๆ มานวดคลุกเคล้าอย่างแรงกับซอสโคชูจังและโชชองที่มีความเหนียวหนืดจนซอสติดแน่น แล้วนำไปย่างด้วยไฟอ่อนๆ

คัลกุกซูระดับพรีเมียมที่มีหมูสามชั้นย่างกรอบและกะหล่ำปลีคาราเมลที่ผัดในไขมันหมู ปิดท้ายด้วยกลิ่นหอมควันไฟแบบหรูหรา