กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 3,110 สูตร

สลัดหัวไชเท้ากรอบ เหนียว ได้แรงบันดาลใจจากภัตตาคารบอกซัม โดยใช้มัลโทสดูดน้ำออกจากหัวไชเท้าให้หมด เพื่อไม่ให้เกิดน้ำสะสมในระยะยาว ทำให้ความกรอบที่ได้รับการคงไว้อย่างเต็มที่

มันฝรั่งถูกแช่น้ำเชื่อมข้าวโพดเพื่อให้ความชื้นออกมา ป้องกันการแตกเป็นชิ้นเล็กๆ และคงเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับแน่น รสชาติกลมกลืนระหว่างเค็มหวานได้รับการเสริมจากน้ำปลาหมึกและน้ำซอสถั่วเหลือง

สูตรลับที่ทำให้แพนเค้กกรอบระดับสุดขีด โดยใช้แป้งเทมพูราและน้ำอัดลมในส่วนผสม แล้ววางกระดาษข้าวที่ชุบน้ำไว้ลงบนแพนเค้กก่อนทอด เพื่อสร้างความกรอบที่ไม่อาจลืมได้

กะหล่ำปลีดองแบบง่ายและรวดเร็วที่ทำโดยการวางแผ่นหัวผักกาดขาวและใบผักชีฝรั่งสลับกัน ราดด้วยน้ำซอสปรุงรสแล้วทิ้งไว้เพียงหนึ่งวัน โดยไม่ต้องต้มน้ำซอสให้ร้อน

สตูว์ง่ายๆ รสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน ที่ระเบิดไปด้วยรสอูมามิอันล้ำค่า โดยการใส่ปลาทูน่าซอสโกชูจังทั้งกระป๋อง รวมถึงน้ำมันลงไปในซูนดูบุธรรมดา เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับจานนี้อย่างมาก

กิมจิที่หมักมาอย่างดีผัดในน้ำมันงาให้ได้กลิ่นเข้มข้น แล้วตุ๋นกับข้าว ต็อกกุกต็อก และถั่วฝักยาวในน้ำซุปปลาแห้ง ทำให้ได้ซุปอุ่นๆ รสเผ็ดร้อน แต่สดชื่น

กิมบับรสชาติอร่อยที่ทำจากกะหล่ำปลีดองเก่าที่บีบให้แห้งสนิทผสมกับน้ำมันงาและจับคู่กับไส้ปลาทูน่ามายอเนสเผ็ดพริกเขียวที่กลมกลืนกันอย่างลงตัว

แพนเค้กเทศกาลง่ายๆ ที่ทำจากครามี, ปลาหมึกแห้ง และเห็ดอิโนกิ ห่อในใบผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่ง จุ่มลงในน้ำไข่แล้วทอดบนกระทะ

กิมบับรสเผ็ดแรงที่น่าติดใจ ทำจากพริกเขียวสับละเอียดและผักต่างๆ ผัดในน้ำยำซอสถั่วเหลืองและน้ำปลาจนแห้งสนิท แล้วผสมกับข้าวและห่อในสาหร่าย

จานคลาสสิกที่ช่วยขับเคลื่อนข้าวให้กินได้มากขึ้น โดยเปลี่ยนกิมจิที่เก่าและเหนียวจนแทบไม่สามารถกินได้ ด้วยการล้างกลิ่นเครื่องปรุงเดิมออกอย่างหมดจด และเติมรสชาติเข้มข้น เข้มข้น ด้วยโกชูจัง โดเอนจัง และน้ำมันอีโกมา

จานทานเล่นที่ปรับเปลี่ยนจากสูตรดั้งเดิมให้มีสไตล์จีน โดยใช้เค้กปลาหั่นบาง ๆ และหัวหอมผัดในน้ำมันพริก แล้วเสร็จด้วยผักเขียวกรอบและน้ำซอสหอยนางรม

แพนเค้กเบา ๆ รสชาติกลมกลืน ทำจากเต้าหู้ที่บีบให้แห้งดีและปลาทูน่า พร้อมกลิ่นหอมสดของใบสะระแหน่เพื่อขจัดกลิ่นคาวของปลาทูน่าได้อย่างมีประสิทธิภาพ