กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 12 สูตร

สลัดหอยนางรมเหนียวหนึบรสเผ็ดเปรี้ยว พร้อมชิ้นปลาไหลเหลืองหอมกรุ่น ปรุงด้วยซอสโฮมเมดเข้มข้น และต้นหอมหยักใส่เพื่อความกรอบ ได้แรงบันดาลใจจากอาหารถนนสไตล์อึลจีโร

การหมักหัวไชเท้าในน้ำซุปซอสปรุงรสก่อนจะทำให้หัวไชเท้าไม่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ขณะเดียวกันการใช้เนื้อปูน้ำตาลแทนน้ำซุปปลาแห้งจะได้รสชาติอูมามิที่สะอาดและเข้มข้น—นี่คือซุปไข่ปลาไหลเหลืองที่เหมาะสำหรับแก้เมารุ่นพรีเมียม

ซุปแก้เครียดที่สดชื่น ต้มด้วยปลาไหลเหลืองและถั่วฝักยาวกรอบที่ผัดด้วยน้ำมันอีโกมา ช่วยขจัดความไม่สบายในกระเพาะและฟื้นสมดุลให้ร่างกาย

สตูว์แก้เมาที่ได้รสชาติซุปใส กลมกลืน และเข้มข้น โดยการหมักปลาไหลเหลืองด้วยเครื่องปรุงโดยไม่ผ่านน้ำมัน จึงหลีกเลี่ยงความมันและหนักอึ้งของซุป

สูตรซุปปลาไหลเหลืองที่มีรสชาติลึกซึ้งจากยูนจูโม ได้รับการชื่นชมในรายการแข่งขันฟื้นคืนชีพเชฟขาว-ดำ

ซูชิโฮมเมดแบบดั้งเดิมที่ทำจากปลาไหลเหลืองสไลด์สด วางบนข้าวที่ปรุงด้วยน้ำสลัดน้ำส้มสายชูผสมอย่างพอดีตามสัดส่วนทองคำ

จานทานเล่นที่ทำจากเส้นปลาไหลเหลืองนุ่มชุ่มน้ำ ที่แช่น้ำและมิริน แล้วคลุกเคล้ากับซอสเผ็ดหวาน ให้รสชาติอ่อนนุ่มแต่ยังมีความหนึบหนับ

ซุปปลาไหลเหลืองเข้มข้น นุ่มลื่น ทำโดยการเคลือบปลาด้วยน้ำมันงาแทนการผัด แล้วตุ๋นอย่างอ่อนๆ เพื่อให้ได้ซุปเข้มข้น เนียนนุ่มอย่างแท้จริง

ผัดเศษปลาไหลเหลืองและหัวไชเท้าในน้ำมันงาเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น จากนั้นต้มกับถั่วฝักยาวและเต้าหู้เพื่อสร้างซุปที่สดชื่นและเผ็ดร้อน

ซุปปลาไหลเหลืองแบบง่ายสุดที่ให้รสชาติเข้มข้น ครีมมี่เหมือนซุปกระดูกเนื้อวัว แม้ทำจากน้ำเปล่าเพียงอย่างเดียว

สูตรเนื้อสัตว์สับสไตล์ทาร์ตาเรระดับร้านอาหารหรูที่เน้นความหลากหลายของเนื้อสัมผัสอย่างเต็มที่ด้วยคัลกุกซูข้าวโพดกรอบ ผักดองเปรี้ยว และผักดองอายุ

จานปลาสไตล์จีนระดับพรีเมียมที่รสเผ็ดจากเต้าเจี้ยวและรสเปรี้ยวสดชื่นจากน้ำส้มสายชูซึมซาบเข้าไปในเนื้อปลาไหลเหลืองที่ผ่านการทอดบนกระทะอย่างพอดี