Striker Chef คัลกุกซูกรอบรสชาติทะเลกับผักดองอายุและเนื้อสัตว์สับสไตล์ทาร์ตาเร
สูตรเนื้อสัตว์สับสไตล์ทาร์ตาเรระดับร้านอาหารหรูที่เน้นความหลากหลายของเนื้อสัมผัสอย่างเต็มที่ด้วยคัลกุกซูข้าวโพดกรอบ ผักดองเปรี้ยว และผักดองอายุ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ในการทำซอสเนื้อสัตว์สับสไตล์ทาร์ตาเร อย่าละลายน้ำตาลจนหมด เพราะจะทำให้เศษน้ำตาลเล็กๆ เหลืออยู่ ซึ่งจะเพิ่มความกรอบและความหวานเบาๆ เมื่อรับประทาน
- ไข่แดงที่หมักด้วยเกลือ-น้ำตาลจะสูญเสียน้ำและมีเนื้อสัมผัสคล้ายชีส ขูดด้วยเครื่องขูดชีสในตอนสุดท้ายจะช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติและดูน่าสนใจมากขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการสร้างบรรยากาศร้านอาหารหรูที่บ้าน
- คนที่อยากลองรับประทานเนื้อสัตว์สับสไตล์ทาร์ตาเรแบบใหม่ที่มีหลายเนื้อสัมผัสแทนเวอร์ชันเดิม
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ