กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 6,825 สูตร

ซุปแพะดำเพื่อสุขภาพที่เคี่ยวจนเปื่อยนุ่มโดยไม่มีกลิ่นคาวสาบ เข้มข้นด้วยทเวนจัง เมล็ดงาขี้ม้อน และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมในน้ำซุปเนื้อรสเข้มข้น

เครื่องเคียงนมุลที่เรียบง่าย ทำโดยการลวกผักชวีนามุลแห้งเบา ๆ และเพิ่มรสหอมมันด้วยผงเมล็ดงาขี้ม่อนและน้ำมันงาขี้ม่อน

จาจังขาวสะอาดที่ทำโดยการผัดหมูกับซอสถั่วเหลืองเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมรมควัน และปรุงรสด้วยเต้าซี่เหลืองสูตรพิเศษ

ยำปลาลิ้นหมาที่ดัดแปลงจากอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม 'ซอล มูนิแยร์' โดยเพิ่มเนยหอมและซอสเต้าเจี้ยวหมักเพื่อเพิ่มรสชาติ

การเคลือบเนื้อวัวด้วยแป้งมันฝรั่งเพื่อเก็บน้ำซุปไว้ภายใน และผัดกับหน่อไม้ดองกรอบ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่หรูหราและนุ่มละมุน

ยำแตงกวาและใบกุยช่ายที่ทำเสร็จได้ทันทีเหมือนสลัดผักสดโดยไม่ต้องโรยเกลือ ช่วยคงความกรอบและความกลมกล่อมล้ำลึกของน้ำปลาหมัก

สปาเก็ตตี้เคลือบซอสอาหารทะเลเข้มข้นที่ทำจากหัวและก้างปลา

เมนูเห็ดดองสไตล์อิตาเลียนที่นำเห็ดไปปรุงอย่างช้าๆ ในน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว เพื่อดึงรสเปรี้ยวที่สดชื่นและรสชาติอันเข้มข้นของเห็ดออกมา

เมนูปลาระดับไฟน์ไดนิ่งที่ใช้เทคนิคการรดเนยอุณหภูมิต่ำเพื่อให้เนื้อปลากะพงนุ่มชุ่มฉ่ำ และราดด้วยครัสต์ขนมปังกรอบเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส

สูตรอาหารที่เริ่มจากการจี่เนื้อให้เกรียมเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นนำไปตุ๋นอย่างช้าๆ ในเตาอบจนเนื้อนุ่ม แล้วเคี่ยวน้ำซอสที่เหลือจนข้นเหนียวเพื่อใช้ราดเสิร์ฟคู่กัน

ริซอตโต้สีเขียวที่ใช้หน่อไม้ฝรั่งอย่างคุ้มค่า: ส่วนโคนแข็งนำไปทำน้ำซุป ลำต้นปั่นเป็นซอส ส่วนยอดและแผ่นบางๆ กลายเป็นสลัด

ข้าวอบจานเดียวจากแคว้นปุลยา ประเทศอิตาลี ผสานอูมามิเข้มข้นจากน้ำซุปหอยแมลงภู่กับมันฝรั่ง ข้าว และชีสเปโกริโน อบจนเป็นสีทองสวย