กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,080 สูตร

จังกาจิกรุบกรอบทำจากกระเทียมสด เพิ่มรสชาติด้วยโซจูและน้ำเชื่อมพลัม การเทน้ำดองที่ต้มแล้วราดลงบนกระเทียมแล้วบ่มที่อุณหภูมิห้องช่วยให้รสชาติเข้มข้นขึ้น

จานทานเล่นรสเค็มกลมกล่อมและเหนียวหนึบ ทำจากผักชีฝรั่งต้นอ่อนผัดกับซอสโซยุและน้ำเชื่อมแป้ง

จานถั่วเหลืองต้มซอสโซย์ที่เต็มไปด้วยรสชาติน้ำมันถั่วเหลืองที่ผ่านการอบในกระทะ ไม่ต้องต้มเลย หลังจากพักไว้ 12 ชั่วโมง ความหนึบของถั่วจะยอดเยี่ยมมาก

โจแจงสไตล์ร้านซัชชิมิที่มีโยเกิร์ตเพิ่มเติมเพื่อความเข้มข้นของรสชาติ รสหวานเปรี้ยวกลมกลืนกับความเค็มลึกจากโกจูจัง ใช้คู่กับปลาดิบ อาหารทะเล และผักห่อได้อย่างลงตัว

คัมปิชิ พาแบบง่ายๆ ที่ไม่ต้องเค็มก่อน—แค่ผสมแล้วปล่อยให้เหยือกเล็กน้อยก่อนรับประทาน น้ำปลาหมึกดองและน้ำซุปแป้งข้าวเย็นสร้างรสชาติอุมามิลึกซึ้ง ในขณะที่น้ำเชื่อมหวานเข้ากันอย่างลงตัวกับหัวหอมสับ

กับข้าวที่ทำให้ข้าวหมดจาน เห็ดออรินจิหั่นหนา ๆ ย่างกับซอสโคชูจังรสเผ็ดหวาน

ปลาทูน่าผัดกับน้ำมันงาให้ได้กลิ่นหอมมัน ปรุงด้วยเมล็ดถั่วอัลมอนด์และกระเทียมเพื่อความกรุบกรอบ ปิดท้ายด้วยน้ำเชื่อมแป้งและน้ำตาลเพื่อความหวาน ทำให้เป็นจานทานคู่ข้าวได้อย่างลงตัว

ปลาทูน่ากึ่งแห้งตุ๋นนี้มีรสชาติเข้มข้นและมีความแวววาวอย่างสวยงาม ปลาทูน่าที่ทำความสะอาดแล้วไม่มีกลิ่นคาว ถูกผัดในกระทะจนเหลืองทอง แล้วตุ๋นด้วยซอสเค็มหวาน ทำให้ได้รสชาติเข้มข้นและมีความแวววาว

เมนูย่างที่ใช้เดอเดอกและโดราจิเคล้าซอสปรุงรส ให้รสชาติหวานและขมที่ลงตัว

เมนูปลาตุ๋นที่กินกับข้าวได้เพลิน ทำจากปลาตาเดียวตากแห้งบางส่วนตุ๋นกับพริกขี้หนูเกาหลีและซอสปรุงรสเผ็ด

ข้าวหน้าไก่หลากหลายมิติ ใช้น่องไก่ทอดกรอบเคล้าแป้ง ราดซอสเนย ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง มะนาว และพริกป่น

ยำสดรสเผ็ดเปรี้ยวที่คลุกเคล้าทันทีด้วยน้ำมะนาวและพริกขี้หนูเกาหลี โดยไม่ต้องหมักเกลือ