กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 2,630 สูตร

จานทานเล่นรสชาติกลมกลืน ที่นำกิมจิสดกรอบที่ล้างน้ำเบาๆ มาผัดกับปลาเค็มที่มีรสชาติเข้มข้นในซอสโฮมเมดที่เปรี้ยวเผ็ดหวาน กลายเป็นจานที่เหมาะกับการกินกับข้าวได้ดีเยี่ยม

กิมจิที่หมักมาอย่างดีผัดในน้ำมันงาให้ได้กลิ่นเข้มข้น แล้วตุ๋นกับข้าว ต็อกกุกต็อก และถั่วฝักยาวในน้ำซุปปลาแห้ง ทำให้ได้ซุปอุ่นๆ รสเผ็ดร้อน แต่สดชื่น

จานไก่ต้นขาเคี่ยวรสชาติกลมกลืนทั้งเค็มและหวาน มีน้ำเงินแวววาวจากน้ำตาลดำและซีอิ๊ว ตุ๋นจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้งอย่างสมบูรณ์แบบ

การตุ๋นเนื้อหมูสันคอในน้ำอัดลมเพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์และทำให้เนื้อนุ่ม แล้วเสร็จด้วยซอสยูซุรสเค็มหวาน เพื่อความเข้มข้นของรสชาติอูมามิและผิวเงาที่น่ารับประทาน

มันฝรั่งขูดบนตะแกรงพร้อมหัวหอมเพื่อป้องกันการเปลี่ยนสี ใช้แป้งข้าวแทนแป้งสาลีเพื่อความกรอบสุดขีดและกลิ่นหอมของถั่วที่เข้มข้นในคัลกุกซูมันฝรั่ง

ปลาหมึกผัดที่ใช้ซอสปรุงรสหลากหลาย ปรุงด้วยเหล้าปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิ โดยผักจะผัดก่อนเพื่อกำจัดความชื้น แล้วผัดปลาหมึกด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็วเพื่อรักษารสชาติเนื้อที่นุ่มและเหนียว พร้อมเสิร์ฟกับเส้นเล็กบาง ๆ

ปีกไก่ผัดด้วยน้ำมันงาเพื่อกำจัดกลิ่นเนื้อสัตว์ แล้วตุ๋นในน้ำซอสเผ็ดเปรี้ยวหวานที่ทำจากซอสมะเขือเทศและซีอิ๊ว ให้รสชาติที่น่าหลงใหลอย่างยิ่ง

จานทานเล่นที่ทำเร็วและอร่อย ใช้เนื้อสันนอกราคาไม่แพง พร้อมกระเทียมกลมและพริกป่นหอมแดงเผา ต้มในน้ำซอสหวานเค็ม ทำได้เร็วกว่าการตุ๋นแต่รสชาติยังคงเข้มข้นเหมือนเดิม

จูมุลล็อกโกชูจังที่ได้รับแรงบันดาลใจจากซูมินี บันเชียน โดยการหมักเนื้อหมูให้รสชาติเข้าไปในเนื้ออย่างสม่ำเสมอโดยไม่เค็มเกินไป ทำให้รสชาติซึมลึกเข้าไปในเนื้ออย่างเต็มที่

ต้มไก่ที่มีรสชาติเข้มข้นและสะอาด ใช้ฐานซอสโกจูจังและโกจูกาโร่ ปรุงรสด้วยน้ำมันพริกและซอสทูน่าเพื่อความลึกของรสชาติและกลิ่นอายอูมามิอย่างล้ำลึก

จานไข่ที่อร่อยมากด้วยซอสเผ็ดหวานกลมกลืนและเค็มกลิ่นหอม ซึ่งเข้ากันได้ดีกับข้าวเมื่อนำมาผสมกัน โดยใช้ไข่ต้มนุ่มที่ต้มอย่างพอดี ให้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน

การหมักเร็วที่เน้นความกรอบโดยการแช่หัวหอมกระเทียมในน้ำเกลือร้อนเพียงชั่วคราว แล้วเสริมด้วยน้ำสลัดซีอิ๊วไม่ต้องต้ม ทำให้พร้อมทานภายในสองวันเท่านั้น