คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ YOOXICMAN

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ต้มกระดูกหมูเป็นเวลา 1.5 ถึง 1.75 ชั่วโมง เพื่อให้ได้เนื้อที่นุ่มแต่ยังคงติดกระดูกไม่หลุดออกจากกัน
• รากผักชีฝรั่งมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มรสชาติแปลกใหม่และลึกซึ้งให้กับน้ำซุป อย่าทิ้งไป ควรล้างให้สะอาดแล้วบดก่อนใส่ลงหม้อ
• พริกขี้หนูไทยมีความเผ็ดมาก ถ้าคุณแพ้ความเผ็ดหรือเสิร์ฟให้เด็ก อาจไม่ต้องสับพริก แต่ใส่พริกทั้งลูกลงไปในน้ำซุปเพื่อให้ได้รสชาติ แล้วนำออกก่อนเสิร์ฟ