วัตถุดิบหลัก
ข้าวเมล็ดยาว (ข้าวอันนัม)ปลาหมึกไข่ไก่คะน้า (หรือก้านบรอกโคลี)มะนาวพริกเขียวชองยังกระเทียมสับน้ำมันพืชMiwon (Miwon (มิวอน)) (ผงชูรสเกาหลี)น้ำตาลน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักซอสหอยนางรม
ข้าวผัดปลาหมึกสไตล์ไทย โดย Aha Bujang
ข้าวผัดสไตล์ไทยที่ให้เนื้อสัมผัสฟูสูงสุดโดยการหุงข้าวเมล็ดยาว (ข้าวอันนัม) โดยไม่ใช้แรงดัน และผัดคะน้าและปลาหมึกกับเครื่องปรุงรสที่ใช้น้ำปลาเป็นหลัก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- สำหรับข้าวผัด การเก็บข้าวที่หุงสุกแล้วในตู้เย็นประมาณหนึ่งวันจะช่วยลดความเหนียว ทำให้เมล็ดข้าวแยกออกจากกันเวลาผัด
- หากไม่มีคะน้า สามารถใช้ก้านบรอกโคลีหั่นบางๆ แทนเพื่อความกรุบกรอบ
- วิธีที่ถูกต้องในการรับประทานน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักคือไม่ต้องคลุกกับข้าว แต่ให้ตักเล็กน้อยราดบนข้าวแต่ละคำขณะรับประทาน
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำข้าวผัดเนื้อฟูแบบร้านอาหารที่บ้าน
- ผู้ที่ต้องการใช้ข้าวเมล็ดยาว (ข้าวอันนัม) ที่เหลือทำเมนูจานเดียวเด็ด.
- ผู้ที่ชื่นชอบความเปรี้ยวเค็มกลมกล่อมของน้ำปลาและมะนาว
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูสไตล์อิตาลีของฟาบรี
- คัลกุกซูสไตล์ไทยของ Solo Cooking God
- คัลกุกซูสไตล์ไทยของสโตร์โก้กิ้งก็อด
- ข้าวผัดไก่สไตล์ไทย โดย Aha Bujang
- ข้าวผัดกุ้งสไตล์ไทย โดย Aha Bujang
- ข้าวผัดสับปะรดกุ้งสไตล์ไทยโดย Seonkyoung Longest
- ไข่เจียวชะอมสไตล์ Seonkyoung Longest
- เพ็ก จงวอน โอจิงออ-บกกึม (ผัดปลาหมึกสไตล์เพ็ก จงวอน)
- คุกกี้ของชายคนนั้น ผัดปลาหมึกแห้ง
- อาหารผัดปลาหมึกสไตล์ This Man's Cook
