ข้าวผัดปลาหมึกสไตล์ไทย โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• สำหรับข้าวผัด การเก็บข้าวที่หุงสุกแล้วในตู้เย็นประมาณหนึ่งวันจะช่วยลดความเหนียว ทำให้เมล็ดข้าวแยกออกจากกันเวลาผัด
• หากไม่มีคะน้า สามารถใช้ก้านบรอกโคลีหั่นบางๆ แทนเพื่อความกรุบกรอบ
• วิธีที่ถูกต้องในการรับประทานน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักคือไม่ต้องคลุกกับข้าว แต่ให้ตักเล็กน้อยราดบนข้าวแต่ละคำขณะรับประทาน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำข้าวผัดเนื้อฟูแบบร้านอาหารที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้ข้าวเมล็ดยาว (ข้าวอันนัม) ที่เหลือทำเมนูจานเดียวเด็ด.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบความเปรี้ยวเค็มกลมกล่อมของน้ำปลาและมะนาว