สตูว์เข้มข้นที่จำลองเมนูระดับพรีเมียมจากร้านน้ำเย็นปยองยางชื่อดัง โดยใช้เนื้อวัวหัวไหล่และเนื้อสะโพกต้มในน้ำซุปใสโปร่งแสง พร้อมผักสำหรับจิ้ม

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์แบบดั้งเดิมจากตุรกี ทำจากเนื้อแกะต้นขาหั่นบางๆ หมักในโยเกิร์ตและน้ำกระเทียม แล้วจัดเรียงเป็นหอคอยเนื้อขนาดใหญ่ ปิ้งจนสุกทองอร่ามอย่างสมบูรณ์แบบ