คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
จานต้มแบบเหนือของเกาหลีระดับพรีเมียมที่ปรุงจากเนื้อวัวชิ้นหนังและเนื้อส่วนสะโพกที่ต้มจนนุ่ม แล้วเสิร์ฟพร้อมผักหลากหลายชนิด หัวหอมเห็ดหอม และน้ำซุปใสสะอาด รสชาติกลมกลืนอย่างลงตัว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เพื่อให้น้ำซุปใส ไม่มีกลิ่นเหม็น และมีรสชาติสะอาดแบบอาหารเหนือของเกาหลี ควรล้างเลือดออกจากเนื้อวัวด้วยน้ำเย็นก่อนปรุงทุกครั้ง
- ต้นหอมทั่วไปที่เราใช้กันมีกลิ่นเผ็ดและหวานแรงเกินไป อาจทำให้รสชาติของน้ำซุปอึบพ็อกเจียงปันที่ต้องการความหอมอ่อนๆ หายไป จึงควรใช้ต้นหอมญี่ปุ่นแทนเพราะมีกลิ่นอ่อนและนุ่มกว่า
- น้ำซุปที่เหลือและเนื้อวัวสามารถแบ่งใส่ถุงซิปแล้วแช่แข็งได้ ใช้เมื่อต้องการทำต้มหรือน้ำซุป สามารถนำออกมาใช้ได้หลายครั้ง ทำให้ได้เมนูระดับพรีเมียมได้ง่ายๆ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองทำอาหารดั้งเดิมอึบพ็อกเจียงปันที่ร้านแพงเกินเอื้อม แต่อยากกินแบบเต็มอิ่มในราคาที่เหมาะสมกับครอบครัว.
- ผู้ที่ต้องการเมนูต้มที่ดูหรูหรา สง่างาม ใช้สำหรับงานวันเกิดพ่อแม่ หรือเทศกาลสำคัญ หรือต้อนรับแขกคนพิเศษ.
- ผู้ที่ชอบรสชาติเนื้อวัวแท้ๆ ที่เข้มข้นและอ่อนโยน พร้อมผักชีฝรั่งและผักหอมๆ ที่ให้ความรู้สึกลึกซึ้ง แทนการกินอาหารรสจัด.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
