จานเด็ดจากตลาดกวางตง บุซาน ที่ทำจากเนื้อหมูคอหนา โดยการตัดเป็นรูปตาข่าย หมักด้วยน้ำสลัดหมูย่างรสหวานเค็ม แล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ ใช้เนื้อหมูคอราคาประหยัด
ไก่ทอดคุณภาพสูงที่ปรุงด้วยการหมักในน้ำนมเปรี้ยวเพื่อความนุ่มกรอบอย่างสมบูรณ์ และผงป๊าปาริก้ารมควันเพื่อรสชาติอุมามิที่เข้มข้น