ยู กียงราอี หอยเชลล์มะเขือเทศ

เคล็ดลับ 💡

• การใส่ไข่เล็กน้อยลงในน้ำแป้งมันฝรั่งจะทำให้เนื้อสัมผัสอ่อนนุ่ม ฟู แต่ยังคงกรอบนอกนุ่มใน ดีกว่าการใช้แป้งเพียงอย่างเดียว
• เนื่องจากหอยเชลล์มีความชื้น ระหว่างทอดอาจมีน้ำมันกระเด็นได้ หากมีเสียงดังมาก ให้นำหอยเชลล์ออกมาชั่วคราวเพื่อให้ความชื้นระเหย แล้วจึงนำกลับไปทอดต่อเพื่อความปลอดภัย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่รู้สึกว่าหอยเชลล์สไตล์ซิฉวนเผ็ดเกินไป หรือต้องการทางเลือกที่มีรสชาติอ่อนกว่าแต่ยังอร่อย.
• ⭐ใครก็ตามที่อยากทานอาหารที่มีทั้งความเค็ม ความกรอบจากขนมปังกรอบ และเนื้อหอยเชลล์นุ่ม弹弹ในชามเดียว.