วัตถุดิบหลัก 🥩
ฟักทองกระเทียมน้ำมันงาเมล็ดงาเปลือกนอก
ยุคจองอ็อก คัมพูปน้ำผึ้งผัด
จานทานเล่นง่ายและรวดเร็วที่คงความกรอบของฟักทองไว้ได้โดยการผัดอย่างรวดเร็วหลังจากต้มสั้นๆ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ คนที่อยากทำอาหารคู่ข้าวแบบเร็วและง่าย
- ⭐ คนที่อยากเพลิดเพลินกับความกรอบของฟักทองอย่างเต็มที่
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ฟักทอง 1 ลูกใหญ่
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ หยิบมือ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดงาเปลือกนอก หยิบมือ
สูตร 🍳
- หั่นฟักทองครึ่งหนึ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้น บดกระเทียมให้ละเอียด
- ต้มฟักทองที่หั่นแล้วในน้ำเดือดสักครู่ แล้วนำออกมาสะเด็กให้แห้งเพื่อถอดน้ำออกให้หมด
- ตั้งกระทะบนไฟปานกลางถึงไฟแรง ใส่น้ำมันพืช ผัดกระเทียมบดจนหอม
- ใส่ฟักทองที่ต้มแล้วลงในกระทะ ผัดเร็วๆ พร้อมน้ำมันกระเทียม
- ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
- ปิดไฟ ราดน้ำมันงา และโรยเมล็ดงาเปลือกนอก แล้วคลุกเบาๆ เพื่อให้เสร็จ
- หั่นฟักทอง ต้มสั้นๆ ในน้ำเดือด แล้วสะเด็กให้แห้งสนิท
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมบดจนหอม แล้วใส่ฟักทองลงไปผัดเร็วๆ
- ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วใส่น้ำมันงาและเมล็ดงาเปลือกนอกเพื่อปิดท้าย
เคล็ดลับ 💡
- การต้มฟักทองก่อนผัดจะลดเวลาในการทำอาหารและช่วยให้ฟักทองคงความกรอบได้ดี
- ใส่ฟักทองลงหลังจากกลิ่นกระเทียมหอมเต็มที่เพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ผักเขียวหวานผัดร้านอาหาร
ผักเขียวหวานผัดด้วยน้ำยำปลาแห้งและซุปเนื้อวัวที่มีรสชาติเข้มข้น ให้ความกรอบสด รสชาติจัดจ้านเหมือนของร้านอาหารในย่านโนยังจิน
ผักเขียวหวาน
เครื่องเคียงทำง่ายมากคุ้มค่า
YouTubeอกจูบูผัดซูกินีเนื้อวัว
เครื่องเคียงที่อิ่มเอมด้วยซูกินีกรุบกรอบหมักเกลือผสานกับเนื้อวัวนุ่ม
ซูกินีเนื้อวัวต้นหอมกระเทียมพริก
ผัดซูกินีเครื่องเคียงง่ายมาก
YouTubeคัลกุกซูผักเขียวหวานสไตล์ Okjubu
ผัดผักเขียวหวานกุ้งนี้ปรุงรสด้วยน้ำปลาปูและซุปเนื้อเพื่อให้มีรสชาติอูมามิเข้มข้น แล้วเสริมด้วยน้ำมันงาคั่วเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นและมีรสเผ็ดนิดๆ
ผักเขียวหวานหัวหอมกุ้งน้ำปลาปูผงซุปเนื้อ
애호박볶음กับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดี
YouTubeยงค์โอ๊ก คั่วหมูสามชั้นผักฟักทองอ่อน
จานทานเล่นกรอบอร่อยที่ทำจากหมูสามชั้นหั่นบางๆ ผัดเร็วๆ กับกระเทียม แล้วปรุงด้วยน้ำซีอิ๊วหอยนางรม ก่อนใส่ฟักทองอ่อนเพื่อความกรุบกรอบสดใหม่
หมูสามชั้นฟักทองอ่อนกระเทียมน้ำซีอิ๊วหอยนางรม
ของทานเล่นกับเบียร์อาหารจานเดียวง่ายสุดๆ
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung พร้อมกะหรี่ฟักทองและไส้กรอกสีชมพู
ผสมผงปิ้งกับผงกะหรี่แล้วใส่ในถุงพลาสติกเพื่อห่อเนื้อให้เป็นแป้งอย่างง่าย หลังจากนั้นจุ่มลงในไข่แล้วนำไปทอด ได้เมนูคัลกุกซูชุดพิเศษที่อร่อยและมีประโยชน์
ไส้กรอกสีชมพูฟักทองผงปิ้งผงกะหรี่ไข่
กับข้าวทำเก็บง่ายมากกินกับข้าวดี
YouTubeลีเยอนบ็อก จิวะซูเจน
จิวะซูเจนเนื้อเหนียวที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว เพื่อป้องกันมือเลอะและทอดได้สะอาด
แตงกวาญี่ปุ่นเกลือแป้งข้าวเหนียวไข่
전요리กับข้าวทำเก็บอาหารเทศกาล