ยองคยองอ็อก คิซูมยอน

จานน้ำเส้นเย็นสไตล์จีนที่เบาสบายและสะอาด พร้อมเนื้อไก่ต้มนุ่มและต้นหอมปวงโรยหน้า ราดด้วยน้ำซุปไก่เข้มข้นแต่สดชื่น ทำให้ได้รับประทานง่ายและไม่รู้สึกอึดอัดในกระเพาะอาหาร

🙋 เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่ต้องการซุปเบาๆ สดชื่น ไม่หนักท้อง เพื่อบรรเทาอาการเมาค้าง
  • ผู้ที่อยากลองกินเส้นจานเบาๆ สะอาด ด้วยเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบหลัก

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่

  • เนื้อไก่ 1 ชิ้น
  • ไข่ 1 ฟอง
  • เส้นจีน (หรือเส้นสาลีบาง) 1 กำมือ
  • ต้นหอมครึ่งใหญ่
  • น้ำซุปไก่เหลว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 2 ถ้วย (400 ซีซี)

สูตร 🍳

  1. หั่นต้นหอมบางๆ และหั่นเนื้อไก่เป็นเส้นบางๆ ตามแนวเส้นกล้ามเนื้อ เพื่อให้เนื้อนุ่ม
  2. ต้มน้ำจนเดือด นำเส้นจีนไปต้มจนสุกตามชอบ แล้วเทลงในชามโดยไม่ต้องล้างด้วยน้ำเย็น
  3. ในกระทะหรือหม้อ ใส่น้ำ 2 ถ้วย (400 ซีซี) และน้ำซุปไก่เหลว 1 ช้อนโต๊ะ แล้วต้มให้เดือด
  4. เมื่อเดือดแล้ว ใส่เนื้อไก่ที่หั่นไว้ลงไป ต้มด้วยไฟอ่อนเพื่อให้รสชาติน้ำซุปเข้มข้นและเนื้อไก่สุกทั่ว
  5. ตักฟองที่เกิดขึ้นออกเพื่อรักษาความใสและรสชาติที่สะอาดสดชื่น
  6. นำเนื้อไก่ที่ต้มสุกออกมา แยกไว้เพื่อใช้เป็นเครื่องเคียงบนเส้น
  7. ในน้ำซุปที่เหลือ ผัดไข่เบาๆ แล้วต้มให้สุกทั้งหมด
  8. เทน้ำซุปที่ผสมไข่ลงบนเส้น แล้วโรยต้นหอมปวงที่เตรียมไว้เพื่อเสร็จสิ้นจาน
  1. หั่นต้นหอมและเนื้อไก่บางๆ ต้มเส้นแล้วใส่ในชาม
  2. ต้มเนื้อไก่ในน้ำซุปไก่เหลว แล้วนำเนื้อไก่ออกมาแยกไว้
  3. คนไข่ลงในน้ำซุป ต้มจนสุก แล้วเทลงบนเส้น โรยด้วยเนื้อไก่และต้นหอม

เคล็ดลับ 💡

  • การหั่นเนื้อไก่บางๆ ก่อนปรุงจะทำให้สุกเร็วขึ้น และได้เนื้อนุ่มกว่าการฉีกเนื้อหลังจากต้ม
  • คิซูมยอนมีลักษณะเนียนนุ่มในปาก จึงเหมาะกับเส้นจีนบางหรือเส้นสาลีบางเป็นพิเศษ
  • น้ำซุปไก่เหลวหนึ่งซองสามารถสร้างรสชาติลึกและสะอาดเหมือนน้ำซุปไก่ที่ต้มนานๆ ได้อย่างง่ายดาย
  • รสชาติอ่อนๆ และสดชื่นเหมาะสำหรับบรรเทาอาการเมาค้างหรือเป็นของว่างตอนดึกที่เบาๆ

ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)

YouTube

สเต็กหมูย่างซอสเปอร์ร่าสไตล์ Striker Chef

สเต็กหมูชิ้นหนาฉ่ำน้ำมัน พร้อมผลไม้เปอร์ร่าที่คั่วจนเป็นคาราเมล และซอสเวนิเกรตอุ่นๆ แบบระดับไฮเอนด์

20นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก
เนื้อหมูสันในมะเดื่อหัวหอมกระเทียมหัวไชเท้า
ง่ายมากไฮเอนด์อาหารแปลกใหม่
YouTube

เมนูสเต็กเนื้อวิถีลดน้ำตาลสูตรของกังเลโอ

แผนมื้ออาหารสำหรับการลดน้ำหนักที่ใช้สเต็กเนื้อไร้น้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตต่ำ พร้อมผักมากมาย ซึ่งเชฟกังเลโอได้ทานจนลดน้ำหนักได้ 15 กิโลกรัม

25นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก
เนื้อวัวมันเทศดอกบรอกโคลีพริกหวานมะเขือเทศราชินี
มื้ออาหารเพื่อสุขภาพอาหารเนื้อสัตว์คาร์โบไฮเดรตต่ำ
YouTube

เพ็ก จงวอน สเต็กหมู

สเต็กที่คุ้มค่าที่สุด โดยนำเนื้อสะโพกหมูราคาถูกมาหั่นหนาๆ ทอดในน้ำมันจนสุก แล้วเคี่ยวซอสสไตล์ตะวันตกที่ทำจากซีอิ๊วและซอสมะเขือเทศให้ข้นเคลือบเนื้อ

20นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
เนื้อหมูหัวหอมใหญ่กระเทียมเห็ดซีอิ๊ว
ง่ายมากอาหารบ้านคุ้มค่า
YouTube

สตีกไก่หมูสไตล์ Striker Chef ซอสซัมจังครีม

สเต็กหมูที่ปรุงจนนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมซอสพิเศษผสมระหว่างซัมจังแบบเกาหลีและครีมสด ให้รสชาติหวานเค็มกลมกลืน ไม่เลี่ยน

15นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
เนื้อหมูติดมันกะทิสัตว์กระเทียมกลุ่มซัมจังครีมหนา
돼지스테이크인생소스ง่ายมาก
YouTube

คัลกุกซูสไตล์ กังเลโอ

จานสเต็กเนื้อคุณภาพสูงที่ใช้ดัลโกจีปรุงอย่างพิถีพิถัน ผสานกับมันฝรั่งบดรสเผ็ดจากไส้กรอกชอริโซ และน้ำสลัดอะโวคาโดมะนาวที่สดชื่น สร้างประสบการณ์อาหารระดับหรูที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

35นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
ดัลโกจีมันฝรั่งน้ำมันมะกอกไส้กรอกชอริโซผงปาริกา
สเต็กปลาอาหารระดับหรูงานเลี้ยงที่บ้าน
YouTube

ยงค์อ๊ก จานน้ำซุปหอยทากเผ็ดสดชื่น

น้ำซุปหอยทากสไตล์จีนที่มีรสชาติสดชื่นและเผ็ดร้อน ทำโดยผัดหอยสดกับกะหล่ำปลีน้ำตาลหวานเพื่อให้ได้น้ำซุปเข้มข้นและกลมกลืน

20นาทีง่ายเส้นและบุนชิก
หอยนางรมกะหล่ำปลีน้ำตาลหัวหอมกระเทียมขิง
รสชาติสะอาดความเผ็ดจัดยาแก้เมา