วัตถุดิบหลัก 🥩หัวไชเท้าต้นหอมพริกชองยางต้นหอมใหญ่เกาหลีโกชูการูน้ำส้มสายชูน้ำปลาปลากะตักหมักสารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลีกระเทียมสับแท็ก 🏷️อาหารจานเดียวกับข้าวหมดจานอาหารบ้านๆ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่(อิงจากหัวไชเท้า 1 หัว)หัวไชเท้าใหญ่ (1.2 กก.)ขิงสับ 1/3 ช้อนโต๊ะเกลือปรุงรส 1/3 ช้อนโต๊ะข้าวสวย 1 ชามโกชูจัง 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะสาหร่ายป่นเล็กน้อยงาขาวคั่วเล็กน้อยไข่ 1 ฟองสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1ซอยหัวไชเท้าใหญ่ (1.2 กก.) เป็นเส้นโดยใช้ที่ไสผัก กระจายออก โรยน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากัน พักไว้รวม 1 ชั่วโมงเพื่อให้คายน้ำ2หลังจากพักครบ 1 ชั่วโมง เทหัวไชเท้าลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก3หั่นต้นหอม 100 กรัม เป็นท่อนยาว 3 ซม. แล้วใส่ลงไป4หั่นพริกชองยาง 5 เม็ด เป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงไป5หั่นต้นหอมใหญ่เกาหลี 1 ต้น เป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงไป6ใส่โกชูการู 5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาปลากะตักหมัก 4 ช้อนโต๊ะ สารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ขิงสับ 1/3 ช้อนโต๊ะ และเกลือปรุงรส 1/3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันดี1ซอยหัวไชเท้าเป็นเส้น หมักกับน้ำตาล 1 ชั่วโมง แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทเพื่อให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ2หั่นต้นหอม พริกชองยาง และต้นหอมใหญ่เกาหลี จากนั้นผสมกับหัวไชเท้ามูแชพร้อมเครื่องปรุงรส เช่น โกชูการู น้ำส้มสายชู และน้ำปลาปลากะตักหมัก3ตักหัวไชเท้ามูแชรสเผ็ดวางบนข้าวสวยร้อนๆ อย่างพอเหมาะ แล้วคลุกให้เข้ากันก่อนกินเคล็ดลับ 💡เมื่อทำหัวไชเท้ามูแช ให้หมักหัวไชเท้าที่ซอยเป็นเส้นกับน้ำตาล 1 ชั่วโมง แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสกรุบกรอบคลุกอีกครั้งหลังจากผ่านไป 30 นาทีเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการอาหารจานเดียวจานอิ่มที่ใช้หัวไชเท้า ข้าว และพริกชองยาง.⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสความกลมกล่อมของเนื้อสัมผัสหัวไชเท้ามูแชกรุบกรอบและเครื่องปรุงรสเผ็ด⭐ผู้ที่มองหาข้าวยำมื้ออร่อยที่ทำง่าย