ข้าวที่ปรุงด้วยน้ำปลาหมึกสด ผสมกับผักดองและต้นหอมป่า แล้วม้วนเป็นกิมจิ ห่อด้วยเนื้อหมูสามชั้นแผ่นหนา นำไปย่างจนสุกเหลืองทอง ให้ความรู้สึกเหมือนอาหารจานเด็ดที่ดูน่ากินมาก

คิมบับรสเลิศที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของงาม่อนสด หมูสามชั้นเนื้อนุ่ม และต้นหอมที่ย่างในน้ำมันหมูจนได้รสชาติหวานกลมกล่อม