คัลกุกซูเส้นแห้งที่ทำจากปลาหมึกสี่เหลี่ยมทอดกรอบในซอสผักดองเผ็ด วางทับบนเส้นคัลกุกซูต้มจากปลากระเบนแห้ง ให้รสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน และกลมกลืน ราวกับอาหารจานด่วนที่ทานได้ทันที

ซุปโอเดนญี่ปุ่นที่เข้มข้นและกลมกลืน ทำจากน้ำซุปที่หมักธรรมชาติ ปรุงรสด้วยเกลืออย่างพอดี เพื่อเน้นรสชาติลึกซึ้งและแท้จริงของปลาคัตสึบุชิ