วัตถุดิบหลัก 🥩
ปลาแอนโชวี่ถั่วน้ำมันพืชมิรินน้ำตาลกระเทียม
ตึกดัก ฮยอง ปลาแอนโชวี่ผัดถั่ว
ปลาแอนโชวี่ผัดถั่วกรุบกรอบที่นำปลาแอนโชวี่ไปผัดแยกต่างหากเพื่อไล่ความชื้น จากนั้นคลุกกับน้ำเชื่อมที่ต้มจนหวาน แล้วพักให้เย็นเป็นแผ่น
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการปลาแอนโชวี่ผัดที่ไม่นิ่มแม้เวลาผ่านไป กรุบกรอบเหมือนขนมขบเคี้ยว
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กที่กำลังเติบโต หรือใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับข้าวปั้น
- ⭐ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเคียงรสเค็มหวานที่ผสมผสานความมันของถั่วและความเค็มของปลาแอนโชวี่
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่
- ปลาแอนโชวี่
- ถั่ว
- น้ำมันพืช
- มิริน
- น้ำตาล
- กระเทียม
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: ปลาแอนโชวี่, ถั่ว, น้ำมันพืช, มิริน, น้ำตาล, กระเทียม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ปลาแอนโชวี่ผัดถั่ว สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม ปลาแอนโชวี่, ถั่ว, น้ำมันพืช, มิริน, น้ำตาล, กระเทียม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ปลาแอนโชวี่ผัดถั่ว เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeตึ๊กตักฮยอง ผัดปลากะตักด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
ปลากะตักแห้งผัดกับน้ำตาลแทนน้ำเชื่อม เติมพริกและอัลมอนด์ นำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมันจนกรอบ เป็นเครื่องเคียงที่เก็บไว้ทานได้นาน
ปลากะตักแห้งซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำมันงาพริกฮาลาเปโญ่พริกชี้ฟ้าแดง
เครื่องเคียงง่ายมากอิ่มท้อง
YouTubeสูตรปลาแห้งผัดซอสของ เพ็ก จงวอน (รสซอสถั่วเหลือง & รสซอสพริก)
สูตรเครื่องเคียงอเนกประสงค์สไตล์เพ็ก จงวอน เรียนรู้รสชาติเค็มกลมกล่อมจากซอสถั่วเหลือง และรสชาติเผ็ดหวานจากซอสพริกในครั้งเดียว
ปลาแห้งซอสถั่วเหลืองซอสพริกน้ำเชื่อมพริกฮาลาเปญโญ่
ง่ายมากกับข้าวเครื่องเคียง
YouTubeซึงอูอับปา ข้าวปั้นปลาแอนโชวี่ผัด
ข้าวปั้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ปรุงด้วยความเค็มกลมกล่อมของปลาแอนโชวี่ผัดกรอบ โดยไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเติม
ข้าวปลาแอนโชวี่แห้งน้ำมันพืชซีอิ๊วขาวน้ำเชื่อมโอลิโก
ใช้กับข้าวบ้านอุดมคุณค่าทางโภชนาการหอมมันหวาน
YouTubeกิมจิผัดน้ำมันงาเกาหลีของซึงอู แด๊ด
ใช้ น้ำมันงาเกาหลี แทนน้ำมันงาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม และใช้น้ำกิมจิเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและสีแดงสด ทำให้เป็นเครื่องเคียงกิมจิผัดขั้นพื้นฐาน
กิมจิน้ำมันงาเกาหลี
ขโมยข้าวเครื่องเคียงง่ายมาก
YouTubeตึกดักฮยอง หมูผัดกิมจิ
หมู, กิมจิ ผัดกับซอสพริกเผ็ด เป็นหมูผัดกิมจิ
หมูกิมจิหัวหอมใหญ่โคชูจังเด็นจัง
กับข้าวขโมยข้าวง่าย
YouTubeสูตรข้าวผัดกิมจิไม่แฉะสไตล์เพ็ก จงวอน
ข้าวผัดกิมจิสูตรสำหรับมือใหม่ ทำง่าย ไม่แฉะ ไม่ติดกระทะ ให้ข้าวร่วนสวย ด้วยเทคนิคการผัดโดยปิดไฟก่อนคลุกเคล้าเครื่องปรุง
กิมจิต้นหอมใหญ่ไส้กรอกข้าวสวยสำเร็จรูปไข่
ง่ายมากอาหารทำเองที่บ้าน