ประมาณ 55 นาทีความยาก ปานกลางเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩ไข่ขาวผงแป้งเนื้อวัวกระเทียมขิงน้ำปลาน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำซอสหอยนางรมต้นหอมญี่ปุ่นแท็ก 🏷️อาหารเนื้ออาหารบ้านเลี้ยงแขก
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ไข่ขาว : 60 กรัมน้ำมันพืช : 50 มิลลิลิตรผงแป้ง : 3 ช้อนโต๊ะเนื้อวัว : 300 กรัมกระเทียมสับละเอียด : 20 กรัมขิงสับละเอียด : 8 กรัมน้ำ : 50 มิลลิลิตรน้ำปลา : 3 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมข้าวโพด : 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล : 2 ช้อนโต๊ะน้ำซอสหอยนางรม : 1 ช้อนโต๊ะต้นหอมญี่ปุ่นน้ำมันงาเมล็ดงาสูตร 🍳ผสมไข่ขาว 60 กรัม น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร และผงแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ จนได้เนื้อเหมือนมายองเนส จากนั้นใส่เนื้อวัว 300 กรัม หมักไว้ 30 นาทีหลังจากผ่านไป 30 นาที ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนจัด แล้วผัดเนื้อวัวที่หมักไว้เมื่อเนื้อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ให้กรองด้วยตะแกรงเพื่อแยกน้ำมันส่วนเกิน สำรองน้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะไว้ทำน้ำซอสในกระทะอีกใบ ผัดกระเทียมสับละเอียด 20 กรัม และขิงสับละเอียด 8 กรัม ในน้ำมันที่สำรองไว้ จนได้กลิ่นหอมในชามอีกใบ ผสมน้ำ 50 มิลลิลิตร น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อทำน้ำซอส สามารถใช้น้ำซุปไก่แทนน้ำซอสหอยนางรมได้เทน้ำซอสลงในกระทะ ต้มจนเดือด ใส่เนื้อวัวที่ผัดแล้วลงไป ผัดต่อจนน้ำซอสลดแห้งหมดปิดไฟ ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น น้ำมันงา และเมล็ดงา คลุกให้เข้ากันให้เสร็จเตรียมส่วนผสมแป้งจากไข่ขาวและผงแป้ง หมักเนื้อวัว แล้วผัดในน้ำมันร้อนจนกรอบผัดกระเทียมสับและขิงในน้ำมันที่กรองแล้ว แล้วใส่น้ำซอสที่ทำจากน้ำปลา น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำซอสหอยนางรม และเครื่องปรุงอื่นๆใส่เนื้อวัวที่ผัดแล้วลงในน้ำซอสเดือด ผัดต่อจนน้ำซอสลด แล้วปิดท้ายด้วยการคลุกต้นหอมและน้ำมันงาเคล็ดลับ 💡สามารถใช้น้ำซุปไก่แทนน้ำซอสหอยนางรมได้ควรผัดเนื้อที่เคลือบด้วยแป้งในน้ำมันร้อนจัดเพื่อให้ผิวนอกกรอบ ป้องกันไม่ให้เนื้อเปียกเวลาผัดในน้ำซอสเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อวัวนุ่มแต่ผิวนอกกรอบ คู่กับน้ำซอสเบสโซย่าที่กลมกล่อม.⭐คนทำอาหารที่อยากลองทำเนื้อวัวมอนโกเลียที่เคยทานในร้านอาหารจีนให้ได้เหมือนเดิม⭐ผู้ที่มองหาจานหลักพิเศษที่เน้นความกลมกลืนของเนื้อวัว กระเทียมหอม ขิง และต้นหอมญี่ปุ่น.