ประมาณ 14 ชั่วโมงความยาก ยากซุปและสตูว์วัตถุดิบหลัก 🥩กระดูกวัวกระดูกวัวรวมเนื้อส่วนท้องวัวสไลด์บางพริกไทยดำเม็ดแดชิดาวัวโซมยอนต้นหอมใหญ่เกาหลีแท็ก 🏷️อาหารบำรุงกำลังน้ำซุปเข้มข้นอาหารชั้นเลิศ
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่กระดูกวัวเกาหลี 3 กก.กระดูกวัวรวมเกาหลี 3 กก.น้ำ (ปริมาณไม่ระบุ สำหรับน้ำซุปกระดูก)เนื้อส่วนท้องวัวสไลด์บาง 1.2 กก.น้ำ 3 ลิตร (สำหรับน้ำสต๊อกเนื้อส่วนท้องวัว)พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนโต๊ะแดชิดาวัว 1 ช้อนโต๊ะน้ำซุปกระดูกวัว 300 มล.น้ำสต๊อกเนื้อส่วนท้องวัว 150 มล.เนื้อส่วนท้องวัวต้มสุก (ปริมาณไม่ระบุ)ข้าว (ปริมาณไม่ระบุ)โซมยอน (ปริมาณไม่ระบุ)ต้นหอมใหญ่เกาหลีสับ (ปริมาณไม่ระบุ)เกลือ (ปริมาณไม่ระบุ)สูตร 🍳ใส่กระดูกวัวเกาหลีและกระดูกวัวรวมที่ลวกแล้วลงในหมู เติมน้ำ และต้มเป็นเวลา 4 ชั่วโมงกรองน้ำซุปผ่านตะแกรง พักให้เย็นสนิท จากนั้นตักไขมันที่แข็งตัวออกทำซ้ำขั้นตอนนี้ทั้งหมด 3 ครั้ง จากนั้นรวมน้ำซุปทั้งสามครั้งเข้าด้วยกันแล้วต้มอีกครั้งเพื่อให้ได้น้ำซุปกระดูกวัวในหมู ใส่น้ำ 3 ลิตร พริกไทยดำเม็ด แดชิดาวัว และเนื้อส่วนท้องวัวสไลด์บาง ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนปานกลางเป็นเวลา 2 ชั่วโมงนำเนื้อส่วนท้องวัวออกและพักให้เย็นพร้อมกับน้ำสต๊อกกรองน้ำสต๊อกที่เย็นแล้วผ่านผ้าขาวบางเพื่อขจัดไขมัน และหั่นเนื้อส่วนท้องวัวเป็นชิ้นบางๆใส่ข้าวในหม้อดิน จากนั้นเทน้ำซุปกระดูกวัว 300 มล. และน้ำสต๊อกเนื้อส่วนท้องวัว 150 มล.ใส่เนื้อส่วนท้องวัวหั่นบาง เกลือ โซมยอน และต้นหอมใหญ่เกาหลีสับ แล้วต้มให้เดือดทำน้ำซุปกระดูกวัวโดยต้มกระดูกวัวและกระดูกวัวรวมเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ทำซ้ำ 3 ครั้ง และขจัดไขมันออกเคี่ยวเนื้อส่วนท้องวัวสไลด์บางกับพริกไทยดำเม็ดและแดชิดาเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อทำน้ำสต๊อก จากนั้นขจัดไขมันออกใส่น้ำซุปกระดูกวัวและน้ำสต๊อกเนื้อส่วนท้องวัวลงในข้าวในอัตราส่วน 2:1 จากนั้นใส่เนื้อส่วนท้องวัว โซมยอน และต้นหอมใหญ่เกาหลี แล้วต้มให้เดือดเคล็ดลับ 💡เมื่อทำน้ำซุปกระดูกวัว หลังจากต้ม 4 ชั่วโมง ให้วางตะแกรงตาถี่บนชามแล้วเทน้ำซุปลงไป ทำซ้ำทั้งหมด 3 ครั้งในระยะเวลา 12 ชั่วโมงเคี่ยวเนื้อส่วนท้องวัวทั้งชิ้นโดยปิดฝาด้วยไฟอ่อนปานกลางเป็นเวลาสองชั่วโมงเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำซุปเนื้อพรีเมียมเข้มข้นล้ำลึกที่บ้านได้เทียบเท่าร้านอาหาร⭐ผู้ที่ต้องการอาหารอุ่นๆ บำรุงกำลังที่ทำด้วยความพิถีพิถันเพื่อฟื้นฟูพลัง.⭐ผู้ที่ชื่นชอบซุปที่ผสมผสานความหอมมันของกระดูกวัวกับอูมามิเข้มข้นของเนื้อส่วนท้องวัว