สเต็กสไตล์ Ttukdak Hyung ด้วยเตาอบอากาศอุณหภูมิต่ำ
สเต็กที่ปรุงด้วยเตาอบอากาศอุณหภูมิต่ำ 90 องศา จนสุกทั่วถึงภายใน จากนั้นผ่านกระบวนการย่างด้านนอกในกระทะ พร้อมเสิร์ฟกับมันฝรั่งบดเนื้อเนียนและครีมซิลินชีที่หอมมัน เสริมความพิเศษให้จานนี้สมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- หากใช้เนื้อวัวหนา 3-4 ซม. หรือมากกว่า ให้ใช้เทคนิคการย่างกลับด้วยเตาอบอากาศอุณหภูมิต่ำ จะได้สเต็กสีชมพูกลางๆ ที่สมบูรณ์แบบโดยไม่เกรดเกินไป
- แทนที่มันฝรั่งด้วยมันเทศที่ต้มสุก แล้วใช้วิธีเดียวกัน จะได้ครีมมันเทศที่หวานอมขมและเนื้อนุ่ม
- นำสเต็กที่สุกดี ครีมซิลินชี และมันฝรั่งบดวางบนขนมปังนุ่มที่ผัดเบาๆ คล้ายแซนด์วิช แล้วกินทีละคำ จะอร่อยยิ่งขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการสูตรการย่างสเต็กที่แม่นยำทุกครั้ง โดยไม่ต้องกังวลเรื่องเนื้อสุกไม่พอหรือเผาไหม้.
- ผู้ที่อยากทำมันฝรั่งบดเนื้อเนียนและครีมซิลินชี ซึ่งเป็นแกงค์ชีระดับร้านอาหาร ได้เองที่บ้าน.
- ผู้ที่ต้องการเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสแบบครบเซ็ต ที่มีคุณภาพสูง ให้คนรักหรือครอบครัวในวันสำคัญหรืองานเลี้ยงที่บ้าน.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- สเต็กไฟฟ้าแบบย้อนกลับสไตล์ ยูซิกแมน
- เค้กมาร์ชเมลโลว์แอร์ฟรายเยอร์สไตล์ Ttukdak Hyung
- ซี่โครงหมูย่างหม้อทอดไร้น้ำมันสไตล์ Seonkyoung Longest
- การย่างปลาทูด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันสไตล์ Kim Dae-seok
- Raymon Kim's ลาซานญ่าขนมปังปิ้งในหม้อทอดไร้น้ำมัน
- ปีกไก่บัฟฟาโล่ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันสไตล์ซึงอู อัปปา
- ไก่ทอด Air Fryer โดย Aha Bujang
- หมูทอดชีสในหม้อทอดไร้น้ำมันของ Seonkyoung Longest
- ทตอกกัลบีพริกชองยางหม้อทอดไร้น้ำมัน โดย Aha Bujang
- ลาซานญ่าสไตล์ฟาบรี ใช้เครื่องทอดอากาศ
