ปีกไก่บัฟฟาโล่ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันสไตล์ซึงอู อัปปา

1. จัดเรียงปีกไก่และน่องไก่ลงในตะแกรงหม้อทอดไร้น้ำมันโดยไม่ให้ซ้อนกัน เพื่อเตรียมปรุง
2. ตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 180 องศาเซลเซียส และอบประมาณ 30 นาที เพื่อให้สุกทั่วถึงด้านใน
3. ระหว่างที่รอไก่สุก ให้ผสมซอสทาบาสโก น้ำผึ้ง และเนยเย็นในชามตามปริมาณที่ต้องการ
4. นำซอสไปอุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟหรืออุปกรณ์อื่น เพื่อให้เนยเย็นละลายเข้ากันดี จากนั้นคนให้เข้ากันจนได้ซอสสีส้มอ่อนนุ่ม
5. นำไก่ที่อบครบ 30 นาทีแล้ว มาเพิ่มอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันเป็น 200 องศาเซลเซียส เพื่ออบอีกครั้งให้ผิวด้านนอกเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
6. นำไก่ที่อบจนกรอบแล้วลงในชามซอสบัฟฟาโล่ที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้ซอสเคลือบปีกไก่จนทั่วถึงและชุ่มฉ่ำ

เคล็ดลับ 💡

• เนยเย็นจะไม่ละลายง่ายในซอส ดังนั้นต้องนำไปอุ่นให้ละลายก่อน เพื่อให้ได้ซอสสีส้มอ่อนนุ่ม
• การเพิ่มอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันเป็น 200 องศาเซลเซียสในขั้นตอนสุดท้าย จะช่วยเพิ่มความกรอบและสีสันให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติฮอตวิงสไตล์อเมริกันแท้ๆ ที่ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเมนูไก่ย่างที่กรอบนอกนุ่มในด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
• ⭐ผู้ที่ต้องการเมนูของว่างรสชาติเผ็ดอมเปรี้ยวหวานชวนรับประทาน