อาหารของชายคนนี้ จียุกบอกคุมซอสมะเขือเทศ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าใช้ซอสมะเขือเทศชนิดก็อตเชพ เพราะมีรสเปรี้ยวแรงเกินไป ทำให้สมดุลของรสชาติเสีย ต้องใช้ซอสพาสต้ามะเขือเทศเท่านั้น เพื่อให้ได้รสชาติกลมกลืน เข้มข้น อูมามิ
• ขณะหมักเนื้อหมู ควรกดเบาๆ เพื่อให้น้ำยำซึมเข้าไปในเนื้ออย่างทั่วถึง
• ผัดต้นหอมก่อนเพื่อให้ได้น้ำมันต้นหอมมากพอ ก่อนใส่เนื้อหมู จะช่วยเสริมกลิ่นหอมอ่อนๆ และความลึกของรสชาติในจาน