คัลกุกซูปลาหมึกสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ใช้ซิกฮเยกระป๋องแบบดั้งเดิมที่มีปริมาณมัลโตสเหมาะสม อย่าใช้เวอร์ชันไร้น้ำตาล เพราะจะขาดรสชาติอูมามิและความหวานลึกที่โดดเด่น
• การหั่นต้นหอมเป็นชิ้นใหญ่จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดใหม่ ซึ่งจะซึมเข้าไปในซอสและช่วยพัฒนารสชาติได้อย่างมาก
• ควรคนตลอดเวลาด้วยไฟแรงเพื่อป้องกันไหม้ และช่วยให้ซอสเคลือบผิวลูกชิ้นอย่างสม่ำเสมอ พร้อมให้เนื้อสัมผัสแวววาว