วัตถุดิบหลัก 🥩
ข้าวต้มหมักต็อกบ๊อกกีปลาแห้งทรงสี่เหลี่ยมหัวหอมหยวกเขียว
อาหารของชายคนนี้ ต็อกบ๊อกกีโจชอง
ต็อกบ๊อกกีสไตล์ดั้งเดิมที่มีความหวานลึกซึ้งและซอสเงาเหนียวติดกับข้าวต้มหมัก ใช้โจชองแทนน้ำตาลหรือซินโครสีรุ้ง
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากทำต็อกบ๊อกกีแบบหนืดเหนียว ติดปากเหมือนร้านขายต็อกบ๊อกกีตามถนนที่บ้าน
- ⭐ ผู้ที่ชอบต็อกบ๊อกกีที่มีรสหวานเค็มกลมกล่อมซึมลึกเข้าไปในข้าวต้มหมัก ไม่ใช่แค่เคลือบผิวด้านนอก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ข้าวต้มหมักต็อกบ๊อกกี 400 กรัม
- ปลาแห้งทรงสี่เหลี่ยม 2 ชิ้น
- หัวหอมหยวกเขียว 1 ต้น
- น้ำ 400 มิลลิลิตร
- โจชอง 5 ช้อนโต๊ะ
- โกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
อาหารของชายคนนี้ ต็อกบ๊อกกีแบบคิดถึงอดีต
ต้มข้าวเหนียวลูกเต๋าด้วยน้ำตาลและปลาเค็มก่อน เพื่อให้รสหวานซึมลึกเข้าไปในเนื้อข้าวเหนียว และส่งเสริมรสชาติจากน้ำซุปปลาเค็มอย่างล้ำลึก จากนั้นลดน้ำซุปเพื่อให้ได้ต็อกบ๊อกกีสไตล์ร้านขายของว่างตามตรอกซอกซอยแบบดั้งเดิม
ข้าวเหนียวลูกเต๋าปลาเค็มต้นหอมญี่ปุ่นโกชูจังพริกป่นละเอียด
รสชาติคิดถึงอดีตแนะนำของว่างสูตรอาหารตามตรอกซอกซอย
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
สูตรคัลกุกซูสไตล์ที่ปรุงด้วยพริกป่น ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และน้ำเชื่อมอย่างเต็มที่ เพื่อให้ได้รสหวานกลมกลืนและเหนียวหนึบ จำลองรสชาติของคัลกุกซูร้านขายของในโรงเรียนยุคเด็กๆ ได้อย่างแท้จริง
ถั่วเนื้อปลาหมึกแห้งหัวหอมใหญ่พริกป่นซอสถั่วเหลือง
ง่ายมากรสแห่งความทรงจำอาหารว่างเกาหลี
