คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

เคล็ดลับ 💡

• เพื่อให้สีของเปลือกและเนื้อภายในต่างกันชัดเจน ควรแยกไข่ขาวและไข่แดงอย่างสะอาด
• แม้ก้อนไข่ขาวจะแตกหรือขาดระหว่างม้วน ไม่เป็นไร เพราะไข่แดงจะปกคลุมทั้งหมดในตอนสุดท้าย
• อย่าตัดโรลไข่ที่เพิ่งทำเสร็จทันทีขณะร้อน เพราะจะแตกง่ายมาก ควรปล่อยให้เย็นสักเล็กน้อยหลังปิดเตาก่อนตัด เพื่อให้ได้รอยตัดที่คมชัด