สลัดที่ดูเหมือนช่อดอกไม้ โดยใช้ผักที่ปอกเป็นเส้นบางยาวเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อเพิ่มความกรอบสูงสุด และเพิ่มกุ้งหวานเนื้อนุ่มและหวาน
แหล่งที่มา: YouTubeStriker Chef

คาร์พาเชียโอนี้นำเสนอลูกเล่นของความนุ่มละมุนจากหอยกุ้งหวาน ความเปรี้ยวสดชื่นจากสตรอว์เบอร์รี และความหอมของไข่ปลาที่เพิ่มความหรูหราให้กับจานนี้อย่างลงตัว