Striker Chef แซลมอนส้มเปรี้ยวเผ็ดสลัดปูอลาสก้า

• หางปูอลาสก้าแช่แข็ง 2 ชิ้น
• ไทม์ ปริมาณเล็กน้อย
• ใบลอว์เรด 1 ใบ
• พริกไทยท whole ประมาณ 6 เม็ด
• มะนาว 3 ผล
• มิริน ปริมาณเล็กน้อย
• มะม่วงแช่แข็ง 500 กรัม
• พริกหยวกแดง ครึ่งถ้วย
• พริกขี้หนู ครึ่งถ้วย
• ขิง 3 แผ่น
• ผักชีฝรั่ง ตามชอบ
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกชนิดเอ็กซ์ตราเวอร์จิน 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ปริมาณเล็กน้อย
• พริกไทยป่น ปริมาณเล็กน้อย
• ผักโขมเล็ก ตามชอบ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อต้มหางปูอลาสก้า ควรใช้ไม้ปลายแหลมยาวๆ จิ้มที่ด้านข้างของหางเพื่อไม่ให้โค้งงอ ทำให้ดูสวยงามมากขึ้น
• รสหวานของมะม่วง รสเปรี้ยวของมะนาว และรสเผ็ดของพริกจะเข้ากันกับเกลืออย่างลงตัว จึงอย่าลืมใส่เกลือเพื่อสมดุลรสชาติ