คัลกุกซูผัดสไตล์อัลลิโอเอโอลิโอ ที่ใช้กระเทียมทั้งหัวและหั่นบางผัดจนกรอบในน้ำมัน จากนั้นคลุกเคล้ากับน้ำซุปข้าวต้มยูดอนและเนยเพื่อความเข้มข้นและรสชาติอันเต็มอิ่ม

น้ำเส้นที่เผ็ดร้อนจัดที่ช่วยปลดปล่อยความเครียด โดยการเติมความเผ็ดไฟแรงจากซอสบูลดักและรสหวานเค็มจากซอสตังกัตสึลงในน้ำมันหอมจากหมูสามชั้นทอดบางๆ และต้นหอมญี่ปุ่น