คัลกุกซูหนึบหนับแบบจานเดียวที่ทำจากเนื้อหมูสับและผักผัดเบาๆ โดยไม่ใส่น้ำ ปรุงรสด้วยผงกะหรี่และซอสให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืนอย่างลงตัว

จิ๊มปงรสเข้มข้นและเผ็ดร้อนที่มีรสชาติอูมามิลึกซึ้ง โดยใช้ผงกะหรี่ปริมาณมากเพื่อทำให้กลิ่นเนื้อสัตว์ดุดันลดลงอย่างมีประสิทธิภาพ