คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การปิดฝากระทะขณะผัดสะโพกไก่ในขั้นตอนแรกจะช่วยกักความชื้น ทำให้เนื้อไก่สุกโดยการต้ม ไม่แห้ง
• การโรยแป้งมันสำปะหลังลงบนหนังที่สุกแล้ว แล้วผัดอีกครั้งในน้ำมันเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มความกรอบได้อย่างมาก
• ควรผสมส่วนผสมซอสในความร้อนที่เหลือในกระทะเสมอ อย่าใช้ไฟตรง เพราะจะทำให้ไหม้ และช่วยให้ซอสข้นเรียบเนียน