ชินดงมิน ไข่ต้มซอสซีอิ๊วรสชาติ
จานไข่ต้มสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ทำโดยการหมักไข่ต้มนิ่มในน้ำซุปซีอิ๊วหวานเค็มอย่างเบามือ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- อย่าใส่ไข่เย็นๆ จากตู้เย็นลงในน้ำเดือดโดยตรง เพราะจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิฉับพลัน ทำให้เปลือกแตกได้ ควรนำไข่ให้เข้าสู่อุณหภูมิห้องก่อนปรุงเสมอ
- การดึงอากาศออกให้มากที่สุดจากถุงซิปล็อกจะทำให้เกิดแรงดันลบ ช่วยให้น้ำซุปจำนวนน้อยสามารถเคลือบทั้งไข่ได้อย่างสม่ำเสมอ
- หลังเสิร์ฟ อาจหยดซีอิ๊วที่ทำเสร็จแล้วลงบนข้าว แล้วเพิ่มซีอิ๊วเทอริยากิ ฟูริกาเกะ หรือนานโต เพื่อทำอาหารสไตล์โดนบุริที่อร่อยได้ทันที
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการเครื่องเคียงข้าวที่มีไข่แดงนิ่มไหลเบาๆ
- ผู้ที่มองหาอาหารจานเดียวที่อิ่มเอม ทานได้หลายวันด้วยวัตถุดิบที่น้อยและใช้เวลาน้อย.
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…








