ครีเป้สไตล์ป้าที่ดงแดมุน โดย Ttukdak Hyung

เคล็ดลับ 💡

• ขณะทอดครีเป้ ถ้าอุณหภูมิกระทะสูงเกินไป แป้งจะสุกเร็วกว่าที่จะแผ่บาง ทำให้เป็นก้อนเหมือนข้าวเหนียว ควรตั้งไฟอ่อน และหมุนกระทะอย่างช้าๆ ให้แป้งแผ่ออกอย่างสม่ำเสมอ
• หลีกเลี่ยงการใช้ตะเกียงหรือเครื่องมือในการพลิก เพราะอาจทำให้แป้งบางและฉีกขาดได้ แนะนำให้ใช้นิ้วสัมผัสขอบแป้ง เมื่อเริ่มลอยขึ้น ค่อยๆ จับปลายทั้งสองข้างแล้วพลิกเบาๆ อย่างปลอดภัย