วัตถุดิบหลัก 🥩แป้งอเนกประสงค์กะทิไข่ไก่วิปปิ้งครีมชนิดเฮฟวี่ครีมกล้วยนมข้นหวานไอศกรีมมะพร้าวมะพร้าวคั่วน้ำมันมะพร้าวน้ำตาลไอซิ่งแท็ก 🏷️เค้กเป็นชั้นของหวานแช่เย็นครีมผลไม้
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒6 ที่แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยเกลือ 1/2 ช้อนชาน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะไข่ไก่ 2 ฟองกะทิ 13.5 ออนซ์ 1 กระป๋อง (ประมาณ 1 2/3 ถ้วย)น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา และเพิ่มปริมาณตามต้องการสำหรับเคลือบกระทะเฮฟวี่ครีม 1 ถ้วยน้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะกล้วยขนาดกลาง 2 1/2 ลูก ปอกเปลือกแล้วนมข้นหวาน 5 ช้อนโต๊ะไอศกรีมมะพร้าว ปริมาณตามต้องการกล้วยหั่นเป็นแว่น ปริมาณตามต้องการมะพร้าวเกล็ดคั่ว ปริมาณตามต้องการสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1ในชามผสมแป้งอเนกประสงค์ เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ไข่ไก่ กะทิ และน้ำเปล่า คนจนเนียนไม่เป็นเม็ด2ตั้งกระทะนอนสติ๊กขนาด 8 นิ้วบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะพร้าว แล้วเช็ดด้วยกระดาษทิชชูเพื่อเคลือบกระทะให้ทั่วอย่างสม่ำเสมอ3เทแป้งครั้งละ 3 ช้อนโต๊ะถึง 1/4 ถ้วย หมุนกระทะให้แป้งแผ่เป็นแผ่นบาง4ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 1 นาที ค่อย ๆ กลับด้านแล้วทอดอีกด้านต่ออีก 1 นาที นำออกมาพักให้เย็น แล้วทำซ้ำพร้อมเคลือบน้ำมันในกระทะใหม่ทุกครั้งเพื่อทำเครปให้ได้ 19 ถึง 20 แผ่น5ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงในเฮฟวี่ครีมแล้วตีจนตั้งยอดแข็ง6บดกล้วยจนเนียนไม่เหลือชิ้นใหญ่ ผสมให้เข้ากันกับนมข้นหวาน แล้วค่อย ๆ ตะล่อมลงในวิปครีมเพื่อให้เป็นครีมกล้วย7วางเครปมะพร้าวบนจาน ทาครีมกล้วย 1 ช้อนโต๊ะให้ทั่วอย่างสม่ำเสมอ วางเครปสลับชั้นซ้ำกันไปเรื่อย ๆ แล้วปิดท้ายด้วยเครปด้านบน8ทาครีมกล้วยเพิ่มด้านบน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20 ถึง 30 นาทีจนเซ็ตตัว9เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมมะพร้าว กล้วยหั่นแว่น และมะพร้าวเกล็ดคั่วตามชอบ1ผสมแป้งเครปมะพร้าวจนเนียน แผ่เป็นแผ่นบางในกระทะ แล้วทอดเครปหลาย ๆ แผ่น2ผสมวิปครีมกับกล้วยบดและนมข้นหวานให้เป็นครีมกล้วย3วางเครปสลับชั้นกับครีม นำไปแช่เย็นในตู้เย็นให้เซ็ตตัว แล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเคล็ดลับ 💡เคลือบกระทะด้วยน้ำมันบาง ๆ ทุกครั้งที่ใช้ เพื่อไม่ให้เครปติดกระทะและแผ่เป็นแผ่นบางบดกล้วยให้ไม่เหลือชิ้นใหญ่ ผสมกับนมข้นหวาน แล้วตะล่อมเบา ๆ ลงในวิปครีมเพื่อให้เนื้อเนียนตอนวางซ้อนชั้น ทาครีมชั้นละ 1 ช้อนโต๊ะให้ทั่วอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้หน้าตัดออกมาสวยหลังจากทาครีมชั้นบนสุดแล้ว นำไปแช่ในตู้เย็น 20 ถึง 30 นาทีจะตัดแบ่งได้ง่ายเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำเค้กโฮมเมดที่แปลกใหม่และดูดีโดยไม่ใช้เตาอบ⭐มือใหม่ทำขนมที่ชอบการผสมผสานผลไม้เขตร้อนอย่างกล้วยและมะพร้าว