วัตถุดิบหลัก 🥩
โอ้มุกซีอิ๊วขาวสต็อกไก่เห็ดเข็มทองผักตั้งโอ๋ต้นหอมใหญ่โซเมียนต้นหอมเล็กกระเทียมสับ
Seungwoo Dad 5 นาที โอ้มุกทังกับโซเมียน
ใช้สต็อกไก่หรือซุปสำเร็จรูปเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นในเวลาอันสั้น เสิร์ฟพร้อมซอสต้นหอมซีอิ๊วและโซเมียน เป็นโอ้มุกทังที่อิ่มท้อง
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับผู้ที่คิดถึงโอ้มุกทังแบบร้านข้างทางที่ร้อนและสดชื่น
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องดื่มแกล้ม แก้เมาค้าง หรืออาหารดึกไปพร้อมกัน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- โอ้มุกแบบรวม 1 ถุง
- โซเมียน 1 ที่
- สต็อกไก่ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือซุปที่มากับห่อโอ้มุก)
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดเข็มทอง 1/2 ถุง
- ผักตั้งโอ๋เล็กน้อย
- ต้นหอมใหญ่ 1/2 ต้น
- ต้นหอมเล็ก 3 ต้น (สำหรับซอส)
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับซอส)
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับซอส)
สูตร 🍳
- เทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อ ใส่สต็อกไก่และซีอิ๊วขาว ต้มจนเดือดเพื่อทำน้ำซุป
- เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่โอ้มุกหั่นชิ้นพอคำและต้นหอมใหญ่ ต้มจนโอ้มุกลอยขึ้น
- ฉีกเห็ดเข็มทองเป็นชิ้นใหญ่ๆ ใส่ลงไปเพื่อไม่ให้น้ำซุปขุ่น สุดท้ายวางผักตั้งโอ๋แล้วปิดไฟ
- หั่นต้นหอมเล็กสำหรับซอสเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชาม ผสมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ทำเป็นซอสต้นหอมปริมาณมาก
- ต้มโซเมียนแยก แล้วล้างด้วยน้ำเย็น ใส่ในชาม เทน้ำซุปโอ้มุกที่ร้อนและโอ้มุกตามด้วยซอสต้นหอม
- ต้มน้ำกับสต็อกไก่และซีอิ๊วขาวให้เดือด ใส่โอ้มุกและผักลงไปปรุงให้สุก
- ต้มโซเมียนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น จัดใส่ชาม
- เทโอ้มุกทังลงบนโซเมียน วางซอสต้นหอมที่มีต้นหอมเยอะ แล้วคลุกกิน
เคล็ดลับ 💡
- ถ้าฉีกเห็ดเข็มทองเป็นชิ้นเล็กเกินไปจะทำให้กระจายตัวในน้ำซุปเละเทะ ควรใส่เป็นชิ้นใหญ่ติดกัน
- ปรุงน้ำซุปให้จืด ๆ ก่อน เมื่อนำมากินกับโซเมียน ค่อยปรับรสด้วยซอสต้นหอม จะได้ไม่เค็มและอร่อย
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeอันซองแจ แกงลูกชิ้นปลาใส่ต้นหอมดองกับเส้นโซเม็ง
แกงลูกชิ้นปลาสไตล์บำรุงสุขภาพของเชฟอันซองแจ ที่เพิ่มความสดชื่นและรสชาติกลมกล่อมลึกซึ้งด้วยหอยนางรมสดและต้นหอมดองที่ล้างแล้ว พร้อมเพิ่มความอิ่มอร่อยด้วยเส้นโซเม็ง
ลูกชิ้นปลาหอยนางรมสดต้นหอมดองเส้นโซเม็งหัวไชเท้า
ง่ายมากเมนูซุปบำรุงสุขภาพ
YouTubeซึงอูอปปา ซุปหอยแมลงภู่มะเขือเทศกับขนมปังกระเทียม
ซุปหอยแมลงภู่สไตล์ตะวันตกที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเข้มข้นจากการผสมซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปกับหอยแมลงภู่สดตามฤดูกาลในอัตราส่วน 1:1 พร้อมขนมปังกระเทียมกรอบ
หอยแมลงภู่ซอสมะเขือเทศหัวหอมใหญ่ขนมปังบาแก็ตเนย
ง่ายมากเมนูน้ำซุปอาหารมื้อดึก
YouTubeStriker Chef น้ำซุปแตงกวาเผ็ดไฟแดงกับเส้นเล็กงาคั่ว
แตงกวากรอบสดที่เคาะด้วยไม้เท้าให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปอย่างล้ำลึก ราดด้วยซอสเผ็ดไฟแดงที่ร้อนแรง แล้วจิ้มกับเส้นเล็กคลุกงาคั่วหอมกรุบ อาหารจานพิเศษที่ทำได้ง่ายและช่วยผ่อนคลายความเครียด
แตงกวาหัวหอมซอยพริกขี้หนูเขียวกระเทียมสับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 3 เท่า
ของทานเล่นง่าย ๆเผ็ดง่าย ๆ
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung น้ำซุปหมีใสและน้ำซุปหมีกับเส้นบะหมี่
คัลกุกซูที่เสิร์ฟด้วยน้ำซุปหมีใสที่ต้มจากเนื้อหน้าแข้งและหัวไชเท้า พร้อมเส้นบะหมี่และเครื่องเคียงอย่างเต็มอิ่ม
เนื้อหน้าแข้งหัวหอมหัวไชเท้ากระเทียมซอสปรุงรสสำหรับน้ำซุป
เมนูเส้นของว่างตอนดึก
YouTubeเพ็ก จงวอน: โอเด้งชิจิ (Baek Jong-won: Eomuk Jeongol)
น้ำซุปเข้มข้น รสชาติลึกซึ้ง รวดเร็วด้วยผงปลาแห้งและโชยุ พร้อมด้วยโอเด้งและเสียบไม้หลากหลายชนิดที่ปรุงอย่างจุใจในหม้อไฟร้อนๆ
โอเด้งหัวไชเท้าต้นหอมใหญ่หัวหอมใหญ่ผงปลาแห้ง
อาหารประจำบ้านเมนูน้ำซุป
YouTubeTtukdak Hyung อุด้งหม้อดินกิมจิออมุก
ต้มเส้นอุดงในหม้อดินกับกิมจิผัดและฟิชเค้ก เพิ่มพริกชองยางเผ็ดร้อน ราดซอสอุดงสำเร็จรูป สไตล์ทูนารี
กิมจิพริกป่นเกาหลีโคชูจังน้ำตาลกระเทียมสับ
ง่ายสุด ๆอาหารซุปอาหารดึก