ประมาณ 50 นาทีความยาก ปานกลางข้าวและอาหารจานเดียววัตถุดิบหลัก 🥩แผ่นสาหร่ายถั่วแขกแครอทเห็ดหอมแห้งรากหญ้าเจ้าชู้เต้าหู้ทอดกะหล่ำปลีแดงดันมูจิ (หัวไชเท้าดองเหลือง)กระเทียมซีอิ๊วขาวมิริมน้ำเชื่อมอากาเวน้ำมันงางาขาวคั่ว
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่สาหร่าย 8 แผ่นข้าวสวย 4 ถ้วยถั่วแขก 100 กรัมแครอท 3 หัวเห็ดหอมแห้ง 12 ดอกรากหญ้าเจ้าชู้ 1 รากเต้าหู้ทอด 100 กรัมกะหล่ำปลีแดง 100 กรัมดันมูจิ (หัวไชเท้าดองเหลือง) 4 เส้นกระเทียม 1 กลีบซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วยมิริม 1/4 ถ้วยน้ำเชื่อมอากาเว 1/4 ถ้วยผงปรุงรสเห็ด 1 ช้อนชาน้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะงาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยน้ำตาลเล็กน้อยพริกไทยดำเล็กน้อยไข่ 3 ฟองสูตร 🍳ต้มน้ำในหม้อ ใส่เกลือเล็กน้อย ลวกถั่วแขกสั้นๆ แล้วตักขึ้นในน้ำเดียวกัน ลวกแครอทหั่นเส้นสั้นๆ แล้วสะเด็ดน้ำ ปิดไฟ ใส่เห็ดหอมแห้งแช่ไว้ 15-20 นาทีหั่นรากหญ้าเจ้าชู้ที่ขูดแล้ว เต้าหู้ทอด กะหล่ำปลีแดง และเห็ดหอมที่แช่น้ำแล้วเป็นเส้นบางๆในหม้อ ผสมซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย มิริม 1/4 ถ้วย น้ำเชื่อมอากาเว 1/4 ถ้วย ผงปรุงรสเห็ด 1 ช้อนชา และกระเทียมสับ ต้มให้เดือด จากนั้นใส่เต้าหู้ทอด รากหญ้าเจ้าชู้ และเห็ดหอมตามลำดับ เคี่ยวจนเคลือบเงาตีไข่ให้เข้ากัน ทอดเป็นแผ่นบางในกระทะ แล้วหั่นเป็นเส้นยาวปรุงรสข้าวอุ่นด้วยเกลือ น้ำตาล พริกไทยดำ น้ำมันงา และงาขาวคั่ววางสาหร่ายสองแผ่นซ้อนกันเหลื่อมประมาณ 1 นิ้ว ปูข้าวบางๆ แล้ววางไส้ที่เตรียมไว้บนแผ่นที่ 2ม้วนให้แน่น ทาน้ำมันงาที่ผิว ตัดเป็นชิ้นพอคำ โรยงาขาวคั่วลวกผัก และเคี่ยวรากหญ้าเจ้าชู้ เต้าหู้ทอด และเห็ดหอมในซีอิ๊วปรุงรสปรุงรสข้าว เตรียมไข่ม้วนเส้นและไส้อื่นๆซ้อนสาหร่ายสองแผ่น ใส่ข้าวและไส้ให้เต็ม ม้วนแล้วหั่นเคล็ดลับ 💡บีบน้ำจากแครอทลวกและเต้าหู้ทอดตุ๋นให้แห้งที่สุด เพื่อป้องกันคิมบับแฉะและสาหร่ายขาดการใช้สาหร่ายสองแผ่นซ้อนกันช่วยให้ใส่ไส้ได้มากโดยไม่แตก ได้คิมบับที่กลมและอุดมสมบูรณ์เหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารหรือกล่องข้าวที่ใส่ใจด้วยผักหลากชนิด⭐ผู้ที่มองหาสูตรคิมบับที่สะอาด สมดุล และมีไส้เยอะ.