คิม แดซอก คั่วผักมะเขือเทศ

• มะเขือเทศลูกเล็ก 16 ลูก
• ผงกะหรี่ 50 กรัม
• ก้อนกะหรี่ 25 กรัม (แนะนำ: ก้อนกะหรี่รสแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง)
• มันฝรั่งขนาดเล็ก 2 ลูก
• แครอท 1/4 ลูก
• แตงกวาญี่ปุ่น 1/4 ลูก
• หัวหอมใหญ่ขนาดเล็ก 1 ลูก
• ต้นหอมหยวกเล็กน้อย
• ไข่ 2 ฟอง (สำหรับตกแต่งไข่ต้ม)
• น้ำ 700 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืชตามต้องการ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากต้องการเนื้อแกงข้นขึ้นหรือได้รสของน้ำมะเขือเทศมากขึ้น อาจหั่นมะเขือเทศลูกเล็กเป็นครึ่งก่อนใส่
• การไม่มีเนื้อสัตว์ทำให้รสอูมามิจากมะเขือเทศโดดเด่น จบด้วยรสชาติสะอาด
• การผสมผงกะหรี่ทั่วไปกับก้อนกะหรี่ที่มีน้ำผึ้งและผงแอปเปิ้ล จะได้รสหวานที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นอายลึกซึ้ง เหมือนแกงร้านระดับมืออาชีพ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำแกงผักเบาๆ สดชื่นโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์.
• ⭐ผู้ที่มองหาวิธีสร้างสรรค์ในการใช้ประโยชน์จากมะเขือเทศลูกเล็กที่เหลือในตู้เย็น
• ⭐ผู้ปกครองที่ต้องการแกงที่มีรสหวานตามธรรมชาติ ไม่ใช้รสเทียม พร้อมความหวานอ่อนๆ จากผลไม้และผัก สำหรับเด็ก.