เกี๊ยวซ่าสไตล์ญี่ปุ่นของ Seonkyoung Longest

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่

• กะหล่ำปลีสับ 2 ถ้วย
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 กลีบ (ประมาณ 1 ช้อนชา)
• ขิงสับ 1 ช้อนชา
• ต้นหอมญี่ปุ่น 1/2 ต้น (ส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน ล้างแล้วสับ ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
• หมูบด 8 ออนซ์
• ซีอิ๊ว 1.5 ช้อนชา
• ชองจู (เหล้าข้าวใสเกาหลี) 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
• แผ่นเกี๊ยวซ่า 22-24 แผ่น
• น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนชาต่อหนึ่งกระทะ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชาต่อหนึ่งกระทะ (สำหรับน้ำแป้ง)
• น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งกระทะ
• ซีอิ๊ว (สำหรับน้ำจิ้ม) 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าวปรุงรส (สำหรับน้ำจิ้ม) 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพริกหรือน้ำมันงา (สำหรับน้ำจิ้ม) 1 ช้อนชา
• น้ำสำหรับแตะขอบแผ่นเกี๊ยว ปริมาณตามต้องการ