วัตถุดิบหลัก 🥩เนื้อวัวJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)เหล้าทำอาหารแป้งมันฝรั่งกระเทียมหอมใหญ่พริกหวานแดงซอสหอยนางรมน้ำส้มสายชูซอสมะเขือเทศซอสซัมบัลแท็ก 🏷️ง่ายสุดๆสไตล์ภัตตาคารกับแกล้มเบียร์
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่เนื้อวัว 450 กรัม (ส่วนสันคอหรือสันนอก)Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะเหล้าทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำเล็กน้อยแป้งมันฝรั่ง 1/2 ถ้วยกระเทียม 6 กลีบหอมใหญ่ 1/4 หัวพริกหวานแดง 1/4 ลูกซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะซอสซัมบัล 2.5 ช้อนชาน้ำมันสำหรับทอดตามต้องการสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ ขวางเส้นใย จากนั้นปรุงรสด้วยการนวด Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) เหล้าทำอาหาร และพริกไทยดำให้เข้ากัน2สับกระเทียมให้ละเอียด หั่นหอมใหญ่และพริกหวานแดงเป็นชิ้นพอดีคำ3ในชามขนาดเล็ก ผสมซอสหอยนางรม น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และซอสซัมบัล คนให้เข้ากันเพื่อทำซอสผัด4คลุกเนื้อที่ปรุงรสแล้วกับแป้งมันฝรั่งให้ทั่วเพื่อสร้างเปลือกบางๆ5ตั้งกระทะใส่น้ำมันปริมาณมากพอประมาณ จากนั้นทอดเนื้อที่คลุกแป้งจนกรอบแล้วตักออก6เหลือน้ำมันในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่ และพริกหวานแดง ผัดประมาณ 1-2 นาทีจนหอม7เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป ต้มให้เดือด จากนั้นใส่เนื้อทอดกรอบลงไป คลุกเคล้าอย่างรวดเร็วให้ซอสเคลือบทั่ว1ปรุงรสเนื้อ คลุกแป้ง แล้วทอดจนกรอบ2ผัดกระเทียมและผักในกระทะ จากนั้นใส่ซอสและต้มให้เดือด3ใส่เนื้อทอดกรอบลงไป คลุกเคล้าอย่างรวดเร็วจนซอสเคลือบทั่วเคล็ดลับ 💡การหั่นเนื้อบางๆ ขวางเส้นใยช่วยให้เนื้อนุ่มและไม่แห้งหลังทอดสามารถใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งมันฝรั่งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบหลังจากใส่ซอสและเนื้อแล้ว ให้คลุกเคล้าอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องปรุงนานเพื่อรักษาความกรอบเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากทำเนื้อปักกิ่งสไตล์ Panda Express เองที่บ้าน.⭐ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างซอสหวานเผ็ดกับเนื้อทอดกรอบ⭐ผู้ที่มองหามื้อพิเศษสไตล์ภัตตาคารที่บ้าน