วัตถุดิบหลัก
เนื้อสันในวัวเกลือดองกระเทียมเจาะเมล็ดมัสตาร์ดพริกไทยชมพูผงพิ้งก์เพปเปอร์ใบไทม์โรสแมรี่ใบลอว์แตงกวาน้ำส้มสายชูดองพริกป่นบดกระเทียมแป้งยีสต์หัวหอมแครอทกะหล่ำปลีซอสมัสตาร์ด
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ YOOXICMAN
สูตรแซนด์วิชเนื้อแท้ที่ใช้เนื้อแกะเค็มจากจานดังของลอนดอน โดยทำจากเบเกิลโฮมเมดและแตงกวาดองสด
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เพื่อให้เนื้อมีสีชมพูสม่ำเสมอขณะหมัก ควรฉีดน้ำหมักเข้าไปในเนื้อด้วยซีริงหรือพลิกเนื้อทุกวัน
- การหมักแตงกวาด้วยเกลือก่อนดองจะช่วยลดความชื้น ทำให้ได้เนื้อกรอบและรสชาติดีขึ้น
- การต้มแป้งเบเกิลในน้ำเดือดก่อนอบจะช่วยให้ได้ผิวนอกเหนียวนุ่มและเนื้อในนุ่มฟู
เหมาะสำหรับ
- ผู้ชื่นชอบการทำอาหารที่อยากลองทำเบเกิลเนื้อเค็มดังของลอนดอนที่บ้าน
- ผู้ที่อยากลิ้มลองคู่ผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อเค็มนุ่มและเบเกิลโฮมเมดที่มีความหนึบหนับ
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คุกกี้ยูซิกแมน สเต็กเนื้อวัวสไตล์มิชลินสตาร์
- ร็อตเบฟสไตล์เรย์มอน คิม
- คัลกุกซูเนื้อวัวย่างสไตล์ญี่ปุ่นของ YOOXICMAN
- ข้าวหน้าเนื้ออบสไตล์ Ttukdak Hyung
- แซลมอนเบเกิลสไตล์ซองชีคยอง
- คัลกุกซูครีมเบคอนสไตล์ Solo Cooking God
- แซนด์วิชเบเกิลไก่ BLT รสหวานเปรี้ยวสไตล์ Seungwoo Dad
- นิวยอร์กเบเกิลแซนด์วิชสไตล์ Ttukdak Hyung
- เรย์มอน คิม แซลมอนรมควันเบเกิล
- เบเกิลโทสต์สไตล์ Okjubu
