แซนด์วิชสเต็กที่เปลี่ยนชีวิตจากเรย์มอน คิม

• เนื้อวัวสำหรับสเต็ก 300 กรัม
• อะโวคาโด 1 ผล
• หัวหอม 1/4 ผล
• พริกเขียว 2 เม็ด
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดเหลือง 1 ช้อนชา
• ขนมปังแซนด์วิชขนาดใหญ่ (เช่น บาเก็ต) 1 ชิ้น
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 1 ผล
• น้ำมันพืชตามต้องการ
• เกลือ หยิบมือ
• พริกไทย หยิบมือ
• น้ำตาล หยิบมือ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การเผาพริกเขียวให้ไหม้เกรียมทั้งหมดด้วยไฟโดยตรงแล้วปอกเปลือกจะช่วยลดความร้อนแรงและเพิ่มรสชาติกลิ่นควันลึกๆ อย่างล้ำลึก
• การกดกระเทียมดิบลงบนพื้นผิวขนมปังที่ร้อนและมีเนย จะทำให้กระเทียมนิ่มลงและปล่อยกลิ่นหอมเข้มข้นออกมาอย่างงดงาม
• หากอะโวคาโดยังแข็งและไม่สุก ให้เก็บไว้ในถุงกระดาษที่อุณหภูมิห้องเพื่อเร่งการสุก