แซนด์วิชสเต็กสไตล์ เรย์มอน คิม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ปล่อยขนมปังให้ค้างที่อุณหภูมิห้อง 1–2 ชั่วโมงหลังหั่น เพื่อให้ผิวแห้งเล็กน้อยก่อนปิ้ง — ช่วยลดการดูดซับน้ำมันเกินไป และทำให้กรอบยิ่งขึ้น
• ในการทำเนยกระเทียม ควรบดกระเทียมที่ผัดแล้วให้หยาบเล็กน้อยแทนที่จะบดละเอียดสนิท เพื่อเพิ่มรสชาติและความหนุบหนับเมื่อเคี้ยว
• การทาซอสเมือกมัสตาร์ดบางๆ ด้านในของแผ่นขนมปังอีกด้านในขั้นตอนสุดท้าย จะช่วยตัดความมันจากเนื้อและชีส ทำให้จบจานด้วยรสสะอาด