คัลกุกซูม็อกซัลแกมจาจอริมสไตล์ Okjubu

Name: คัลกุกซูม็อกซัลแกมจาจอริมสไตล์ Okjubu
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 300 กรัม เนื้อหมูคอ; 4 ผล มันเทศ; 6 ช้อนโต๊ะ มิริน; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปหอยนางรม; 0.5 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสเนื้อวัว; 2 ปั๊มน้ำเชื่อมข้าวโพด; 0.5 ช้อนโต๊ะ โกชูการู; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมขิง; 1 ต้น ต้นหอมญี่ปุ่น; พริกไทยดำเล็กน้อย; เมล็ดงาเล็กน้อย

จานรองรับข้าวที่ทำจากมันเทศนุ่มและเนื้อหมูคอเหนียวตุ๋นในซอสหวานเค็ม รสชาติกลมกลืน

🙋 เหมาะสำหรับ

⭐ สำหรับคนที่อยากทำจานรองรับข้าวที่อิ่มเอมด้วยการตุ๋นมันเทศนุ่มและเนื้อหมูด้วยกัน
⭐ สำหรับคนที่อยากเรียนรู้เทคนิคการปรุงด้วยไมโครเวฟอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยุ่งยาก

ประมาณ 20 นาที ความยาก ง่าย เนื้อและจานหลัก

วัตถุดิบหลัก 🥩

เนื้อหมูคอมันเทศมิรินน้ำซุปหอยนางรมผงปรุงรสเนื้อวัวน้ำเชื่อมข้าวโพดโกชูการูน้ำเชื่อมขิงต้นหอมญี่ปุ่นเมล็ดงา

แท็ก 🏷️

ง่ายมาก กินกับข้าวดี เมนูเนื้อสัตว์

สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

300 กรัม เนื้อหมูคอ
4 ผล มันเทศ
6 ช้อนโต๊ะ มิริน
1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปหอยนางรม
0.5 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสเนื้อวัว
2 ปั๊มน้ำเชื่อมข้าวโพด
0.5 ช้อนโต๊ะ โกชูการู
1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมขิง
1 ต้น ต้นหอมญี่ปุ่น
พริกไทยดำเล็กน้อย
เมล็ดงาเล็กน้อย

สูตร 🍳

หั่นมันเทศเป็นก้อนขนาดคำกิน
หั่นเนื้อหมูคอเป็นก้อนขนาดเท่ากับมันเทศ
ใส่มิริน 6 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปหอยนางรม ผงปรุงรสเนื้อวัว 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ปั๊ม โกชูการู 0.5 ช้อนโต๊ะ และน้ำเชื่อมขิง 1 ช้อนโต๊ะ ลงในชามผสมเพื่อทำซอส
ใส่มันเทศที่หั่นแล้วลงในชามที่ใช้ไมโครเวฟ อบประมาณ 8-9 นาที เพื่อให้สุกก่อน
ใส่มันเทศที่ปรุงด้วยไมโครเวฟลงในกระทะที่ร้อนแล้ว ผัดจนเหลืองกรอบเล็กน้อย
เมื่อมันเทศเริ่มเหลืองกรอบ ใส่เนื้อหมูคอที่หั่นแล้วลงไปผัดรวมกัน
เมื่อเนื้อเริ่มสุกครึ่งหนึ่ง ราดซอสที่เตรียมไว้ลงไป ผัดตุ๋นให้ทั่ว
ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นสับเยอะๆ ตามด้วยการโรยพริกไทยดำและเมล็ดงาเล็กน้อยเพื่อเสริมความอร่อย

หั่นมันเทศและเนื้อหมูคอเป็นก้อน พร้อมเตรียมซอส
ใช้มิโครเวฟปรุงมันเทศประมาณ 8-9 นาทีก่อน
ใส่มันเทศและเนื้อหมูคอลงในกระทะพร้อมผัดรวมกัน
เทซอสลง ตุ๋นให้ทั่ว แล้วเสริมด้วยต้นหอม พริกไทยดำ และเมล็ดงา

เคล็ดลับ 💡

การปรุงมันเทศด้วยไมโครเวฟก่อนจะช่วยป้องกันไม่ให้มันแตกและลดเวลาการปรุงได้อย่างมาก
การใส่น้ำเชื่อมขิงลงในซอสจะช่วยกำจัดกลิ่นเนื้อหมูและเพิ่มรสชาติอูมามิที่ลึกซึ้ง

ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)

เนื้อหมูคอ มันเทศ มิริน น้ำซุปหอยนางรม ผงปรุงรสเนื้อวัว น้ำเชื่อมข้าวโพด โกชูการู น้ำเชื่อมขิง ต้นหอมญี่ปุ่น เมล็ดงา

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God

มันฝรั่งตุ๋นเนื้อหมูสามชั้นรสหวานเค็มที่แสนอร่อย โดยใช้โคโล่แทนน้ำตาลและมิริน ทำให้เนื้อหมูนุ่มละลายในปาก มีรสชาติอูมามิเข้มข้น และกลมกลืนระหว่างความหวานและเค็มได้อย่างลงตัว

25นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก

เนื้อหมูสามชั้นแบบเต็มชิ้นมันฝรั่งโคโล่น้ำซอสหอยนางรมพริกหยวกเขียว

หวานเค็มจานเนื้อทำง่ายมาก