วัตถุดิบหลัก 🥩
ถั่วฝักยาวแตงกวาเกลือละเอียดกระเทียมน้ำมันงาเมล็ดงาเปลือกหุ้ม
สลัดถั่วฝักยาวและแตงกวาสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ ด้วยถั่วฝักยาวกรอบและแตงกวาสดชื่น ปรุงรสอย่างพอดี ให้รสชาติสะอาดและสดชื่น
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการลดการใช้เตาและทำจานทานเล่นได้เร็ว
- ⭐ ผู้ที่มองหาจานทานเล่นที่สดชื่นและเย็นสบายในช่วงฤดูร้อน ซึ่งมักมีความอยากอาหารต่ำ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ถั่วฝักยาว 1 ถุง
- แตงกวา 1 ผล
- เกลือละเอียด 1/2 ช้อนชา
- เกลือปรุงรส หยิบมือ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดงาเปลือกหุ้ม ตามชอบ
สูตร 🍳
- ล้างแตงกวาให้สะอาด หั่นครึ่งแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ แนวเฉียง
- ต้มถั่วฝักยาวในน้ำเดือดพร้อมเกลือเล็กน้อยจนกรอบ
- ล้างถั่วฝักยาวที่ต้มแล้วด้วยน้ำเย็นทันทีเพื่อให้เย็นลง แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทโดยใช้ตะแกรง
- ใส่ถั่วฝักยาวที่สะเด็ดน้ำแล้วและแตงกวาที่หั่นไว้ลงในชาม
- ใส่เกลือละเอียด เกลือปรุงรส น้ำตาล กระเทียมสับ น้ำมันงา และเมล็ดงาเปลือกหุ้ม แล้วคนเบาๆ เพื่อให้เครื่องปรุงกระจายทั่ว
- หั่นแตงกวาบางๆ และต้มถั่วฝักยาวในน้ำเดือด
- ล้างถั่วฝักยาวที่ต้มแล้วด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำให้ดี
- รวมถั่วฝักยาว แตงกวา และเครื่องปรุงในชาม
- คลุกเบาๆ ด้วยมือเพื่อให้เสร็จ
เคล็ดลับ 💡
- การล้างถั่วฝักยาวที่ต้มแล้วด้วยน้ำเย็นทันทีจะช่วยรักษารสชาติกรอบได้ดี
- เนื่องจากแตงกวาปล่อยน้ำออกมา จึงแนะนำให้ทำสลัดก่อนเสิร์ฟทันที เพื่อป้องกันไม่ให้จานน้ำมากเกินไป
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
สลัดหัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง และแตงกวาสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นฤดูใบไม้ผลิที่สดชื่น ผสมผสานหัวหอมใหญ่กรอบ ผักชีฝรั่งหอมกรุ่น และแตงกวาเย็นฉ่ำอย่างลงตัว
หัวหอมใหญ่ผักชีฝรั่งแตงกวาหัวหอมพริกป่นแดง
봄동무침ผักฤดูใบไม้ผลิกับข้าวทำเก็บ
สลัดแตงกวาสไตล์จีนของลี ยอนบ็อก
สลัดแตงกวาสไตล์จีนรสหวานเปรี้ยวกรอบ ทำโดยการทุบแตงกวาด้วยด้านหลังมีด โดยไม่ต้องใช้ความร้อนหรือกระทะ
แตงกวากระเทียมต้นหอมสีเขียวพริกชีโอ่งดูบันเจียง
สลัดแตงกวาสไตล์จีนทำง่ายมากไม่ต้องปรุงด้วยไฟ
สลัดหัวหอมใหญ่ ผักน้ำจิ้ม และแตงกวาสไตล์ Okjubu
อาหารทานเล่นรสเย็นชื่นใจที่ทำได้ภายใน 8 นาที โดยการหมักผักหอมเจ้าหญิง ผักน้ำจิ้ม และแตงกวากรอบสด ด้วยน้ำสลัดรสหวานเปรี้ยว
หัวหอมใหญ่แตงกวาหัวหอมผักน้ำจิ้มน้ำปลาหมึก
spring dishง่ายมากกับข้าวทำเก็บ
ยองคยองอ็อก แซ่บกับสลัด🥒สไตล์จีน
สลัด🥒สไตล์จีนที่สดชื่นและเผ็ดร้อน ทำจากแตงกวาที่เคาะเบาๆ ด้วยด้านหลังมีด แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันพริกไทยซือโจวและน้ำมันพริก เพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวหวาน เผ็ดซ่านแบบเต็มๆ
แตงกวากระเทียมน้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาวน้ำมันพริกไทยซือโจว
ง่ายมากฆ่าข้าวของว่างตอนดึก
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Jung Ho-young
จานทานเล่นที่ติดใจได้ทันที โดยการคลุกแตงกวาสดกรอบที่เค็มแล้วแช่ในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งและเกลือ กับเมินรันรสชาติกลมกลืน และพริกเขียวเผ็ดร้อน
แตงกวาเมินรันหัวหอมสีเขียวผงพริกแดงพริกเขียวเผ็ด
ทำง่ายฆ่าข้าวของพิเศษฤดูร้อน
สลัดแตงกวากรอบกรุบสไตล์ ลิม ซอง-คึน
สลัดแตงกวาลับที่มีเนื้อสัมผัสพิเศษ—สดกรอบ แน่นหนา และกรอบกรุบเหมือนแตงกวาดอง ได้จากการใช้น้ำเชื่อมแทนเกลือเพื่อดึงน้ำออกจากแตงกวาอย่างรวดเร็ว
แตงกวากระเทียมสับต้นหอมสับซอสทูน่าปุ๋ยแดง
อาหารทานเล่นเนื้อสัมผัสแตงกวาดองอาหารทานเล่นฤดูร้อน