ซอสเนื้อวัวรสเด็ดของลิมซองกึน

ซอสเนื้อวัวที่ใช้ได้หลากหลาย รสชาติเค็มกลมกล่อม เหมาะสำหรับเส้นพาสต้า เส้นเย็น และผักปรุงรสด้วย

🙋 เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่ต้องการซอสพื้นฐานที่ใช้ได้ยาวนาน ทำครั้งเดียวใช้ได้หลายครั้ง
  • แม่บ้านที่อยากเพิ่มความลึกซึ้งระดับร้านอาหารให้กับเส้นและผักที่ทำเอง

วัตถุดิบหลัก 🥩

ซีอิ๊วขาวเนื้อวัวบดน้ำเชื่อมข้าวโพดเหล้าข้าว

แท็ก 🏷️

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒10 ที่

  • ซีอิ๊วขาว 300กรัม
  • น้ำ 300กรัม
  • เนื้อวัวบด (ชิ้นรอบ) 300กรัม
  • น้ำเชื่อมข้าวโพด 300กรัม
  • น้ำตาล 100กรัม
  • เหล้าข้าว 2 ช้อนโต๊ะ

สูตร 🍳

  1. ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำ เนื้อวัวบด น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาล และเหล้าข้าวลงในหม้อตามปริมาณที่กำหนด
  2. คนเบาๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วเปิดไฟและต้มจนเดือด
  3. เมื่อซอสเริ่มเดือด ให้ใช้ช้อนหรือตะเกียบช่วยสะเดาะโฟมที่ลอยขึ้นมาเพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์
  4. ปิดไฟเมื่อเนื้อวัวสุกสนิทและซอสได้ต้มพอสมควร ปล่อยให้เย็นก่อนเทลงภาชนะเก็บไว้ใช้
  1. ใส่เนื้อวัวและเครื่องปรุงทั้งหมดลงในหม้อ
  2. เปิดไฟและต้มไปพร้อมกับคนเบาๆ
  3. เอาโฟมออกขณะต้มและเสร็จสิ้นการปรุง

เคล็ดลับ 💡

  • ใช้เนื้อวัวตัดชิ้นที่มีไขมันน้อย เช่น ชิ้นรอบ บดละเอียด เพื่อเก็บได้นานโดยไม่มีกลิ่นเหม็นและรสชาติสะอาดกว่า
  • เมื่อนำซอสนี้มาใช้เป็นน้ำยำสำหรับเส้นพิธีรับรองหรือบิบิมกุกซู แค่เติมพริกป่น ถั่วลิสงคั่ว และน้ำมันงา จะช่วยเพิ่มรสชาติให้โดดเด่นขึ้นอย่างมาก

เพ็ก จงวอน สูตรน้ำปรุงผักสดอเนกประสงค์

น้ำปรุงผักสดอเนกประสงค์สูตรเพ็ก จงวอน ที่จะทำให้ผักสดฤดูใบไม้ผลิทุกชนิดมีรสชาติหอมมัน เค็มปะแล่มๆ ชวนเจริญอาหาร เพียงคลุกเคล้าเบาๆ

10นาทีง่ายมากซอส เครื่องปรุง และพื้นฐาน
ต้นหอมน้ำปลาพริกป่นกระเทียมสับน้ำมันงา
ง่ายมากอาหารบ้านผักฤดูใบไม้ผลิ

Solo Cooking God น้ำจิ้มหอยโข่ง

น้ำจิ้มหอยโข่งรสเผ็ดเปรี้ยว ราดบนข้าวสวยร้อนๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน กินเพลินสุดๆ

15นาทีง่ายกับข้าว
หอยโข่งหัวหอมต้นหอมกุยช่ายซีอิ๊วขาว
ข้าวหายกับข้าวทำง่ายสุดๆ

ซอสปรุงรสแก้วจีโอลีสไตล์ Ttukdak Hyung

ซอสปรุงรสที่ทำจากแอปเปิ้ล ลูกแพร์ กระเทียม และน้ำซุปปลาแห้ง ปั่นรวมกันในเครื่องปั่น ใช้ได้ทันทีกับผักสด เช่น ผักกาดขาวและต้นหอมญี่ปุ่น เพื่อสร้างแก้วจีโอลีที่สดชื่นอร่อย

45นาทีง่ายกับข้าว
ผักกาดขาวต้นหอมญี่ปุ่นถั่วฝักยาวต้นอ่อนแอปเปิ้ลลูกแพร์
กับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดีอาหารบ้าน

ลิมซองกึน โดเจงจังรสเด็ด

โดเจงจังผัดแบบใช้ได้หลากหลายทำจากเนื้อวัวและโดเจงจังดั้งเดิม เหมาะสำหรับต้มยำ ซุป ผักดอง และสลัด

20นาทีง่ายซอส เครื่องปรุง และพื้นฐาน
เนื้อวัวไหล่แดงเต้าหู้เหลืองดั้งเดิมน้ำมันงาคั่วกระเทียมสับไวน์ปรุงอาหาร
ซอสใช้ได้หลายอย่างโดเจงจังผัดโดเจงจังเนื้อวัว

คัลกุกซูเต้าหู้สไตล์ ลิมซองเกิน

จานทานเล่นรสชาติกลมกล่อม แอบเผ็ดเล็กน้อย ที่เพิ่มความพิเศษให้กับเต้าหู้ต้มด้วยเครื่องปรุงลับ 'มาคนานี' และพริกเขียวกรุบกรอบ ทำให้กลายเป็นอาหารคู่ข้าวที่สมบูรณ์แบบ

15นาทีง่ายกับข้าว
เต้าหู้ทอดผงพริกแดงน้ำมันงาหัวหอมพริกเขียว
พื้นฐานการปรุงอาหารเครื่องปรุงหลากหลายรสชาติอุมามิ

สไตล์ซัมชูที่ Ttukdak Hyung ทำเอง

ซอสปรุงรสมีรสชาติเข้มข้นและกลมกลืน เติมเหล้าขาว กระเทียมสับ และพริกขี้หนูแดงลงไปในน้ำปลาปลากระเบนตัวเล็ก แล้วเคี่ยวให้แห้งจนได้รสชาติเข้มข้นเหมือนของร้านบาร์บีคิวชื่อดัง

10นาทีง่ายมากซอส เครื่องปรุง และพื้นฐาน
น้ำปลาปลากระเบนตัวเล็กเหล้าขาวผงพริกแดงกระเทียมพริกขี้หนูแดง
ซอสอเนกประสงค์รสอูมามิโฮมเมด