ลิมซองกึน แม่เหล็กมายอเนส์โฮมเมด
แม่เหล็กมายอเนส์สดใหม่และเข้มข้นที่ทำเองได้ในบ้านเพียง 1 นาทีด้วยเครื่องปั่นพกพา
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทำซอสที่ปลอดสารเติมแต่งและสุขภาพดีเองที่บ้านแทนแม่เหล็กมายอเนส์ที่ซื้อมา
- ⭐ ผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องปั่นพกพา
น้ำมันพืชไข่น้ำส้มสายชู
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย + 1/2
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ 2 หยิบมือ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมะนาว)
สูตร 🍳
- ใส่น้ำมันพืช 1 ถ้วย + 1/2 และไข่ 2 ฟองลงในภาชนะแคบและลึก
- ใส่เกลือ 2 หยิบมือ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ตามลำดับ
- กดเครื่องปั่นพกพา (ไม้เวทมนตร์) แน่นๆ ลงบนก้นภาชนะ
- เปิดเครื่องปั่นแล้วค่อยๆ ยกของจากก้นภาชนะขึ้นไปด้านบน โดยปั่นอย่างเรียบเนียนจนกระทั่งส่วนผสมหนาเป็นครีม
- ใส่น้ำมันพืช ไข่ เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงในภาชนะตามลำดับ
- กดเครื่องปั่นพกพาแน่นๆ ลงบนก้นภาชนะ
- เปิดเครื่องปั่นและปั่นให้ทั่วจากก้นภาชนะจนเสร็จสมบูรณ์
เคล็ดลับ 💡
- สะดวกในการคำนวณว่า 1 ฟองไข่ต่อ 50 มล. น้ำมันพืช หากต้องการความหนาขึ้น ให้เพิ่มไข่เพิ่มอีกฟอง
- สามารถใช้น้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้กลิ่นหอมสดชื่นยิ่งขึ้น หากไม่ชอบความหวานหรือเค็ม อาจไม่ใส่น้ำตาลและลดปริมาณเกลือลงได้
- สำหรับรสชาติแปลกใหม่ หลังจากทำแม่เหล็กมายอเนส์เสร็จแล้ว ให้ปั่นรวมกับสตรอว์เบอร์รีหรือมะเขือเทศเพื่อสร้างซอสมายอเนส์รสผลไม้





